中秋節，又稱祭月節、仲秋節、拜月節、月娘節等等，中秋節自古便有祭月、賞月、吃月餅、玩花燈、賞桂花、飲桂花酒等民俗，流傳至今，經久不息，小時候最愛的節日，爺爺總給我買我最愛吃的棗泥月餅，那種棗泥月餅，就在離家不遠的縣城邊，吃不煩，吃不厭，第一次感覺，世界上竟然有這麼好吃的東西，還有傳統的五仁月餅、椒鹽月餅，每年的花樣都翻新，直到我聽說了咖哩月餅、榨菜月餅、XO醬月餅、叉燒月餅，我才知道，原來月餅和粽子一樣，不止有甜味，也可以有鹹味。

估計這種鹹味月餅，我一口也吃不下去，當然了，存在即合理，不是也有大把人，討厭甜味的月餅嗎？適合自己口味的，就是最好的月餅，例如貨真價實的雲腿月餅，也有近60年的生產歷史了，口感酥鬆、油而不膩，鹹甜適中，受到大部分人的一致好評，市場上的月餅，到底有多少種餡料？總結完之後，確實讓我大開眼界，一起來看看吧。

五仁月餅

五仁月餅，在中秋節各式月餅中最為著名 ，它的配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎，便於攜帶，很少大眾消費者的歡迎，少部分人對它不滿的原因，因為裡面添加了“青紅絲”，感覺影響了口感。

芝士山楂月餅

蘇式百香果軟心月餅

滇式雲腿月餅

蘇式黑金軟心月餅

玫瑰月餅

（冰糖玫瑰）（京式月餅）

（粒粒紅豆）（京式月餅）

廣式糖醇黑麻月餅

廣式糖醇紅豆月餅

京式自來白月餅

廣式糖醇蓮蓉月餅

廣式糖醇五仁月餅

廣式蓮蓉蛋黃月餅

廣式清香蓮蓉月餅

廣式蓮蓉雙黃月餅

廣式玫瑰細沙月餅

廣式金絲棗蓉月餅

廣式傳統五仁月餅

椒鹽月餅

流心奶黃月餅

雲腿蛋黃月餅

冰皮月餅

冰激凌月餅

桂花月餅

板栗月餅

木瓜紅糖月餅

椰蓉月餅

紫薯月餅

豆沙月餅

黑糖月餅

鮮肉榨菜月餅

鮮肉酥月餅

椰蓉蔓越莓月餅

葡萄乾月餅

摩卡咖啡月餅

廣式蜂蜜月餅

餡主要還是看個人口味、每個人的口味都不同、我就喜歡吃香港美心流沙月餅，金黃的色澤，軟綿細膩的口感，一口咬下去，看奶黃緩緩流出，整個人都融化在幸福裡。

從理論上來說，月餅的餡料營養有幾百種，有甜有鹹，現在更是推出了網紅月餅，什麼冰皮、冰激凌、咖啡、巧克力，這要說在從前，連想都不敢想，當然了，按照傳統的月餅來說，還是五仁最為經典。

月餅雖然好吃，但要適量，因為月餅中含糖和油脂較高，而月餅又有一個通病，那就是放置時間久，容易引起餡心變質，吃後容易發生食物中毒，因此月餅最好隨買隨吃，小心個別商家，以次充好，拿去年的月餅，冒充新日期來賣。