新華社西安4月14日電題：茶山新業

新華社記者邵瑞

“年年有個三月三，收拾哎，打扮囉，上茶山……”民歌新唱的輕柔旋律，在陝西紫陽縣向陽鎮營梁村的茶山上悠揚。今年，生機勃勃的富硒茶園裡人氣格外興旺。

一條柏油路剛剛鋪通，旅遊中巴車上山不再困難。茶園推出茶集市、茶山實景演出、鬥茶大賽等專案，讓遊客在摘茶品茶之餘有了新體驗。

在村裡做了28年茶的謝志愛如今有了幸福的煩惱——遊人多了，茶也賣得快，炒茶產量吃緊。清明節3天假，她帶領村民成立的合作社賣掉30多萬元的茶葉，“茶葉還在烘焙機裡，遊客就抓走了。”她說。

種茶、辦農家樂帶來的紅火收入，讓中青年人不再外出務工。“和外面人交流多了，大家增長了知識眼界，不再一味守舊。”謝志愛說。

近兩年，營梁村的茶山上還開發出“半畝茶園”銷售模式，企業或個人以半畝為單位認購專屬茶園，獲得相應的茶葉禮品和觀光服務，使茶園附加值得到提高。

紫陽縣縣長陳蓮說，為推動富硒茶這一當地傳統優勢產業升級發展，縣上近年來積極調集各方資源，促進茶旅融合，助力鄉村振興。

“紫陽縣於2017年啟動實施八大創新工程，除茶旅融合外，還包括生態基地建管、龍頭企業培育、產品科研、產品標準質量管控、人才隊伍建設、品牌市場建設、茶文化建設，系統性地推進全縣茶產業創新轉型發展。”陳蓮說。

紫陽縣和平茶廠是縣上的龍頭企業，該廠自去年投用3條自動化生產線後，產量提高5倍以上，日加工鮮葉可超2萬斤。

“自動生產線是根據富硒茶加工特點量身定製的，解決了茶葉產量大後的質量穩定問題。比如揉捻，工人揉上半小時，手勁就難免下降。”和平茶廠負責人曾朝和說。

去年，紫陽女孩唐必彩開發出的金錢橘茶意外“走紅”，這款包裹在紫陽金錢橘皮裡的富硒紅茶融合了果香和茶香，一顆一杯，方便時尚，受到不少中青年人的青睞。

開發這款茶時，唐必彩進行了反覆嘗試，確保洗果、開孔、挖瓤、填茶等關鍵步驟擁有穩定的生產工藝，隨後試產。“本來想壓一年再賣，橘香和茶香能更好糅合，結果被想嚐鮮的客戶都買走了。今年我會在縣上多收購一些金錢橘來加工。”唐必彩說。

“縣上鼓勵茶葉新品開發，一個新產品可獎勵3萬至5萬元。”紫陽縣茶業局局長李尤學表示。據介紹，為延長茶葉採摘週期和產業鏈條，縣上還大力扶持企業發展紅茶，使紅茶成為紫陽富硒茶新的增長點。

紫陽縣還發展出白茶、黑茶、調味茶等多個品種的產品，目前全縣茶園面積達23萬畝，共有茶廠300餘家，年產茶葉7000餘噸，實現年綜合產值40多億元。

快速升級發展的富硒茶產業對專業推廣人員的需求量增大，紫陽縣職教中心為此開設茶藝班，教授紫陽茶歷史文化、紫陽茶歌演唱、茶藝和茶葉銷售等課程，不少學員畢業後逐步成為縣上茶企“走出去”經營的中堅力量。

紫陽縣文旅公司董事長夏開松介紹，為對外推介紫陽富硒茶品牌，縣上每年都會在外地舉辦茶旅文化推介會，以茶會友，以歌傳情，讓各地朋友瞭解紫陽的茶歌文化。（完）