有一首小詞裡寫道：“愛元宵三五風光，月色嬋娟，燈火輝煌。”這個充滿甜蜜和溫馨的日子裡，吃點兒甜，似乎是讓人無法拒絕的事情。

吃湯圓，或吃元宵，歷來是我們元宵節的習俗。不過今天提拉想和朋友們分享的甜品，不是大家司空見慣的湯圓。而是幾道來自西北的甜品。

對於當地人來說，熱冬果可是小火苗一般暖心的甜品。“煤火爐上的大砂鍋，黃橙橙的大冬果”。從初冬開始，蘭州的街頭就不時能看到賣熱冬果的小攤子。相傳這是唐代魏徵所創。把當地特產的一種冬果梨加熱，和薑片、冰糖、山楂等一起蒸熟後，文火慢熬，熬到梨肉入口即化，梨皮脫落。對於乾燥的西北地區，連著湯帶梨吃下去，不僅止渴還清肺。

在蘭州，若想醉生夢死，那就喝上半斤白酒之後，再來一碗甜醅子！正如老人常說“春夏秋冬一碗甜，醅裡醉夢幾百年。”甜醅子的主要原料是莜麥和青稞，做法類似我們用糯米發酵的甜酒。區別就在於粒粒白嫩的青稞比甜酒中的糯米耐嚼，芳香濃郁，吃起來清涼又甘甜，而且帶著陣陣迷人的清香。在西北，哪怕一個小鎮上，都能找到這種令人心醉的甜品。

還有一種常見的甜品，就是姑娘們喜歡的牛奶雞蛋醪糟。補氣養血，營養豐富。和我們熟悉的醪糟湯圓的做法所不同的是，蘭州人在用牛奶，雞蛋，醪糟一起煮制這款甜品的時候，還會加入葡萄乾、核桃仁、花生、紅棗果乾等多種果仁。

西北的小吃夜市，賣牛奶雞蛋醪糟的小攤前，總不乏等待的人們。光色澤和香味就已經很吸引人了。醪糟和雞蛋花黃白相間，奶香與酒味撲鼻，乾鮮果點綴其中，吃起來柔軟滑嫩又爽口，香甜中略帶點兒酸味。

這一趟西北之行，因為這些甜品，終於也帶上了甜蜜的滋味。