在愛美的世界裡，所有人都把減肥奉為終身事業。盲目的亂減一通，反而可能造成反彈，以至於越減越肥。解決問題要從根源出發，瞭解肥胖的原因才能幫助減肥事業的成功。

肥胖是因為產能物質過多用不完，三大產能物質包括蛋白質、脂肪和碳水化合物，蛋白質和脂肪直接攝入量並不多，所以造成肥胖的根本原因是因為攝入碳水化合物過多。而最常見的碳水化合物便是大家最熟悉的主食—米和麵了。

那以後不吃主食就可以減肥了？其實這種做法也是不對的，減肥固然重要，卻也比不過健康。不吃主食對身體的副作用是很大的，那到底要怎麼辦呢？

不要怕，今天小L給大家分享一道美味又不長肉的主食——肉夾饃。一起來看看他是怎麼做的吧！

食材準備

黑麥粉 100g；全麥粉 170g

藜麥粒 20g；橄欖油適量

鹽 4g；酵母 3g；直飲水 200g

廚具準備

Blendtec破壁機 靜音款800

sage菜板 經典凹槽款

操作步驟：

1。準備藜麥粉，將藜麥粒放入Blendtec扭扭杯中，啟動“點動”功能，攪打30s

2。將黑麥粉、全麥粉、鹽、酵母倒入五方杯中，加入剛剛做好的藜麥粉和水。將五方杯放到Blendtec機器內，啟動“點動”功能，攪打10次左右

3。在sage菜板上撒一些（幹）麵粉，將攪好的麵糰取出，用手揉成稍光滑的麵糰，放入盆內，罩上保鮮膜醒發大概20分鐘

4。將醒發好的麵糰分成5個劑子，大約每個在80g左右，揉成球狀（力度不要太大）。

5。將揉好的小麵糰擀成麵餅狀

6。準備好不粘鍋，倒入適量橄欖油。大火燒熱轉小火，放入麵餅蓋上鍋蓋。大概燜4分鐘後翻面，再燜4分鐘，轉中火，反覆兩次即可

7。將做好的饃取出後，用刀從中間劃開（剛出鍋小心燙哦），將準備好的醬牛肉片夾在裡面，配一片紫葉生菜。美味不長肉的肉夾饃就做好啦~

醬牛肉做法

準備一條牛裡脊，將牛裡脊冷水下鍋，放入適量料酒、大蔥、生薑。大火煮開後撇沫，轉小火燉3小時，關火放鹽蓋上鍋蓋悶1-2小時，鍋蓋不能蓋死，留一條縫。將浸泡好的肉取出放涼用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏。

如果減肥都能成功，還有什麼做不成的事呢？

餓了就趕快試試本次推薦的肉夾饃吧

做完記得告訴我你吃了幾個哦~

本期食譜分享就到這裡了，下期更精彩哦~