明日臘八節：臘八粥，濃稠香甜晚上煮好早上喝，祝福來年“好”兆頭！大家好，我是歡歡，熱愛下廚，用心做好每一道飯菜，喜歡把最簡單的食材做出最好的味道，把最好的送給你，祝大家健康快樂每一天。

農曆每年最後一個月叫臘月，這種叫法從3000年前的周朝就開始了，那時每年年終都要舉行臘祭，祭祀神農，后稷等八位神靈，因而稱為臘八。

臘八節，每個地方的風俗不一樣，都會用自己特有的食物來紀念這一天。北方盛行喝臘八粥，做臘八蒜，我們南方也會過這個節日，我們臘八這一天，會去寺院上香拜佛，喝臘八粥，因為臘八這天是“佛祖成道紀念日”。

臘八為什麼要喝粥，相傳佛祖釋迦牟尼在得道之前，一次餓昏在尼漣河畔，被牧羊女用雜糧野菜煮成粥喂醒，醒後，佛祖轉身跳進泥蓮河裡沐浴淨身，然後在菩提樹下靜坐七天七夜，在臘月初八這天悟道成佛。所以這天煮臘八粥來紀念佛祖。

還有個說法是太祖朱元璋，他出身貧農，放牛摔傷腿，他餓極了就四處找吃的，在掏老鼠洞時，竟然弄到了各種糧食，他就用破瓦罐熬出了雜糧粥，後來他當了皇帝，他想起了救命樹洞雜糧粥”，便命令御膳坊熬雜糧粥，並賞賜 給文武百官，正巧那天是臘月初八，故而叫臘八粥。

明日臘八節：臘八粥，濃稠香甜晚上煮好早上喝，祝福來年“好”兆頭！也是大寒，大寒是十二四節氣中的最後一個節氣，大寒來了離春天的腳步也就近了。在如此寒冷的日子給家人熬上一鍋臘八粥吧，吃了暖身體好過冬，迎接春天的到來。此粥具有補中益氣，安神，增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌的功效。

準備食材：紅米20克、玉米碴20克、糯米20克、薏米仁20克、鷹嘴豆20克、糙米20克、大麥仁20克桂圓20克，紅棗20克、百合20克、菱角米20克、白芸豆20克、枸杞20克

第一步，枸杞洗乾淨用碗裝好，倒入清水浸泡30分鐘。

第二步，把準備好的所有食材清洗乾淨放入高壓鍋內，加入2000毫升水，浸泡20分鐘。

第三步，高壓鍋加蓋蓋好，調到煮粥的檔位，煮好拔掉電源。

第四步，等到高壓鍋內無壓力時，開蓋放入紅糖，再燜5分鐘包紅糖融化。

第五步，成品圖，放入已經泡發的枸杞，攪拌均勻就可以了，一鍋美味營養的臘八粥就做好了。

明日臘八節：臘八粥，濃稠香甜晚上煮好早上喝，祝福來年“好”兆頭！大家好，我是歡歡，熱愛下廚，每天用心做好每一道飯菜，用心體會生活中的苦辣酸甜鹹，喜歡把最簡單的食材做出最好的味道，每天分享美食菜譜與烹飪技巧，如果你喜歡這篇文章，或對你有用，請幫忙點贊，評論，關注，轉發，收藏，你的關注就是對我最大的鼓勵，謝謝！