大部分小夥伴都有過這樣的體驗，蛋糕店裡展示賣出的蛋糕，味道聞著，外觀也超級漂亮。當你被它的外觀和味道征服之時，迫不及待咬上一口換來的且是無以復加的巨大口感落差，從此把這家店鋪這款麵包拉入黑名單。看著爽、聞著香、吃著棒的麵包在哪家都吃到呢？當然是自己家啦！

今天小宜就來和你們分享一個色香味俱全的奶油乳酪小蛋糕，在家就可以自己做啦。

好吃又不膩，顏值又能打。這麼好的一款小蛋糕怎麼可以錯過！趕緊學起來吧~

首先，準備原料。

1、將除黃油以外的所有材料丟進宜居雲智慧麵包機，麵粉最後放，再上面挖一個槽把酵母埋進去。

2、麵包機在APP上設定成攪拌 40分鐘，攪拌10分鐘後，麵糰形成後加入黃油。

3、設定發酵時間為 1小時，等待發酵完成後將麵糰取出，輕輕拍成圓餅狀，不要太用力揉、拉、撕，會使它形成的筋弄斷。

4、用刮板平均分成 16等份，每份麵糰輕輕揉圓，整齊擺放在烤盤上。

5、放溫暖處二次發酵至兩倍大，隨後在表面刷蛋液，撒上芝麻或杏仁片。

6、放入預熱好的烤箱，170 度 25分鐘，上色滿意加蓋色紙。

從烤爐開啟那一刻就有非常濃厚的香味撲鼻而來，讓人食慾大增。加上微微焦黃的外邊，更是讓人垂涎欲滴。

就是這麼一款兼具顏值、香味和味道的一款小蛋糕。剛出爐之後冷一下就吃口感更佳哦。輕輕咬上一口，適中的甜味在口中舒展開來，烤到恰到好處的外皮，又香又催，而內部的蛋糕柔軟而又不失嚼勁，很好的保持了面的筋道。總而言之一句話，就是超好吃！！！

你們趕緊去試一試呀，保證不會失望哦~

記得把作業交上哦~評論區等你們~

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