今天睿爸分享的是板栗蒸蛋糕，主要材料是板栗和紫薯，做出來的蛋糕顏值高，真的一看就會！

栗子素有“乾果之王”美譽，味道鮮美，風味獨特，肉質細密，十分受歡迎，是許多人的最愛哦！栗子還具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血的功效。

紫薯含有豐富的膳食纖維、澱粉、維生素等營養物質，具有抗氧化、抗腫 瘤、增強記憶、預防高血壓、修補心肌、減輕肝機 能障礙、增強機體免疫力等功能。紫薯顏好品質好，肉質細膩，是極佳的養生保健良品喲！

栗子、地瓜都是不太好消化的食物，記得不要一次吃太多！

奶香奶香的板栗蒸蛋糕，美味又營養，現在是不是特別想吃！

材料準備

製作過程

- 1 -

紫薯削皮、洗淨、切小塊

上蒸鍋，加蓋，蒸30分鐘

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- 2 -

熟板栗和100克牛奶放入料理機

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啟動料理機，攪打細膩

之後倒入碗中，備用

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- 3 -

熟透的紫薯壓成泥

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- 4 -

紫薯泥中加入細砂糖

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加入牛奶30克

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加入粘米粉100克，攪拌

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- 5 -

再用手搓散、搓碎

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- 6 -

蛋糕模具裡邊刷油

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- 7 -

紫薯粘米粉過篩

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- 8 -

蛋糕模具裡鋪上第一層紫薯粉，鋪平

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- 9 -

第二層鋪上板栗泥，抹平即可

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- 10 -

最後一層鋪上紫薯粉，輕輕抹平

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- 11 -

上蒸鍋

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蓋上一張溼布

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加蓋，蒸30分鐘

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- 12 -

起鍋後，切小塊

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奶香可口的板栗蒸蛋糕就做好了

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慢慢品嚐吧

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來自睿爸的真實分享

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