回家後不想做飯？來看看這個，做幾個丸子就能解決晚飯，方便快捷

在外面忙碌了一天，趕著工作，才讓晚上不加班。這樣的你，小編想著應該很疲憊吧，但是回家之後還要想著怎樣解決晚飯，一想到這個問題，就有一種晚上不想吃飯的衝動了。但是天天工作那麼勞累，不吃晚飯怎麼能行呢？所以小編就給大家介紹兩種丸子的做法，讓你回家，輕輕鬆鬆的做一頓晚飯，今天小編給大家推薦的兩種丸子，是珍珠丸子和醬香時蔬丸子。

這兩種丸子的做法還是老媽交給小編的。就在前一段時間，老媽和小編住在一塊兒。老爸看見小辮天天那麼晚回家，又不想做飯的樣子。就知道以前平時小編是怎樣度過晚餐的了。隨後，老媽就交給小編兩種丸子的做法。只要冰箱中有食材，做些這道菜完全就是輕輕鬆鬆的。好事，當然要分享了，小編在這就給大家分享一下這兩種丸子的做法。

首先是珍珠丸子。我們需要準備的就是豬肉，蓮藕（如果說出的那個世界真好，沒有蓮藕的話，我們就可以不用蓮藕），雞蛋，生薑，糯米，小蔥。食材都準備好之後我們就可以開始製作丸子了。在早上上班的時候我們就可以將糯米拿出來後放在清水中浸泡。下班後我們就可以直接使用了。將浸泡好的糯米，洗淨後瀝水。放在盤子中。然後將蓮藕洗淨去皮，將其切成小碎粒。豬肉剁成肉末，生薑也切成碎末。然後將剁碎的豬肉，蓮藕，生薑放在一起攪拌均勻，然後再加入雞蛋清，料酒，胡椒粉，鹽，白糖，攪拌均勻之後再加入雞湯（如果沒有的話就算了，可以加清水）然後朝同一個方向攪拌五到十分鐘。讓肉團抱上勁，然後在手中沾上適量的水。去試用的肉餡搓成肉丸。拿出適量的肉餡，搓成肉丸，然後在糯米上滾上一圈。讓肉餡充分的裹上糯米，然後放在盤子中擺好，之後在蒸鍋中倒入適量的水，將肉丸子放在蒸鍋上，用大火蒸20到30分鐘即可。就這樣，一道珍珠丸子就做好了。看著也是非常有食慾的。喜歡吃清淡的朋友就可以試著做一做這道菜。

然後我們再來講一講醬香時蔬丸子。這道丸子我們需要準備的食材有豬肉，胡蘿蔔，茄子，杏鮑菇，甜麵醬，香菇醬。食材都準備好之後我們就可以開始製作醬香時蔬丸子了。將準備好的豬肉，清洗乾淨之後切成肉末，然後將胡蘿蔔，杏鮑菇，茄子等的蔬菜都切成碎末，然後放在盤子中加入適量的鹽，蓋上保鮮膜，放在冰箱中。過了一段時間後我們就可以加蔬菜拿出，底部會出一些水，將清水到掉，然後將蔬菜沫和肉沫放在一起攪拌，加入少量的鹽，料酒，白糖調味兒，然後朝同一個方向攪拌，讓肉團抱上勁。將攪拌好的肉餡，均勻地做出大小均勻的丸子，擺放在盤子中，然後在盤中加入一些料酒。在蒸鍋中倒入適量的清水，然後將盤子放在蒸鍋上，水煮沸之後蒸十分鐘。在這個時候我們可以準備一些醬料，在鍋中倒入適量的油，將蔥薑蒜放入之後爆香，加入甜麵醬，香菇醬，翻炒出湯汁之後，我們就可以將蒸好的丸子倒入鍋中，讓丸子充分的裹上醬汁，大火收汁即可出鍋。

學會這兩個丸子，以後就不用擔心晚上回家不想做飯的問題了。只需要十幾分鍾，事先做好準備，那麼我們就能輕輕鬆鬆的吃上晚飯。小編就說到這裡了，大家趕快來試一試吧！感謝大家對小編到支援！