人間最美不過四月天

清明節，又稱踏青節

行清節、三月節、祭祖節

清明最早只是一個節氣，清明轉變為紀念祖先的節日，與寒食節有關。傳說寒食節是在春秋時代，為紀念晉國明志守節而焚身於大柳樹下的忠義之臣介子推。

寒食節在清明節前一兩日，禁菸火，只吃冷食，也是漢族傳統節日中唯一以飲食習俗來命名的節日，而隨著歲月的流逝，寒食節也慢慢地融入了清明節。

寒食節有許多風俗

祭掃、踏青、鞦韆、蹴鞠、牽勾、鬥雞

在時光更迭與孝道親情中

繁花與星空，家鄉與美食是心中不變的想念

家鄉味和美食都在金花風味園如約等候

不容錯過的節氣食單，和家人一起享受美食吧

三文魚刺身

作為下關市區唯一一家有正宗三文魚刺身的餐廳，

金花風味園有三文魚專門的供應渠道，實力保證品質和新鮮。手起刀落，厚薄均勻的質感在味蕾上盪漾；蘸上芥末醬油，色澤鮮亮的魚肉，緩緩化開的細膩綿滑撩撥著每一絲神經。

清燉土雞

選用上好的土雞作為原料，用最簡單的佐料進行烹飪，營養價值豐富。土雞蛋白質多，脂肪適宜，肉質細嫩，燉出來的湯特別清甜。一鍋清燉土雞，再搭兩三個春季特有的菜品，一頓養生大餐，營養美味、老少皆宜。

小木瓜炒肉

四月的木瓜綠且嫩、肉白，少了成熟木瓜的酸，多了一份清香。木瓜助消化之餘還能消暑解渴、潤肺止咳。精選的豬肉配上嫩嫩的小木瓜，木瓜的清香和淡淡的酸氣在你的味蕾綻放。

桃紅、柳綠、梨白、油菜花黃

五顏六色的春天，讓人一飽眼福

春天是什麼味道呢？

椿樹的嫩芽、金雀花的骨朵、馬桑花的花串......

把春天吃進肚子裡

我們備好了這些春天的食材

用地道的白族手藝烹飪

只等你來把春天吃進肚子裡

一口吃下去，滿滿的春天味道

樹頭菜

春天最適宜吃植物的芽尖，剛冒出尖的樹頭菜嫩芽呈淡淡的醬紫色，像即將綻放的木蘭花瓣，十分誘人。樹頭菜屬

珍稀野生蔬菜，清嫩醇厚、野味濃郁、鮮嫩可口，

具有與眾不同的味道。

素有“山野菜之王”美譽的樹頭菜有極高的藥用價值，

對治療胃痛、胃潰瘍有良好的作用，在抑制腫瘤生長的同時可提高身體免疫力，可幫助人體祛風除溼、利尿消腫、活血止痛，對肝炎、淋巴結腫大、胃痛、風溼關節痛、跌打損傷等有一定功效。

香椿

向春而生的香椿如春天般轉瞬即逝，清明後穀雨前正是吃香椿的好時候，這時的

香椿醇香、爽口、嫩如絲，

是一年中難得的美味，香椿既能延緩衰老，又能健胃。

蕨菜

陸游有詩云：“箭茁脆甘欺雪菌，蕨芽珍嫩壓春蔬。”蕨菜的美味可見一斑。蕨菜還有驅風溼、利尿、解熱的功效。

鮮嫩水靈的蕨菜口感清香滑潤，

無論涼拌還是素炒都別有一番風味。

春吃花 夏吃葉 秋吃果 冬吃根

又是一年食花的季節

金花風味園廚師以花入饌

匠心打造春日盛宴

春天的滋味，味蕾的碰撞

花和美食都在如約等候

金雀花

春天的金雀花消火降暑、養肝健脾、美容養顏。金黃的金雀花味道芳香可口，吃一口金雀花炒雞蛋，滿滿都是春日明媚的芬芳。

集顏值、營養和美味於一身的金雀花

是你不可錯過的春天味道。

馬桑花

翠綠的馬桑花有清熱解毒、清新明目、滋潤腸胃的功效。馬桑花可以清炒、炒肉、炒豆腐、煎雞蛋，

入口時微微的苦味，隨即滿口的清香襲來，越嚼越香。

春日美景撩人，美食撩客

桃紅柳綠時，人間春味吃花食野菜

趁著即將來到的清明、三月街小長假

帶上父母長輩們一起

賞花、用餐、“食春”吧