這菜，雖貴了點，但孩子要多吃，頭腦聰明長高個，不懂真虧。

前段時間有許多寶媽，問劉師傅這樣一個問題，吃什麼可以讓孩子頭腦聰明長高個，我於是專門上網搜了一下資料，發現在網上有許多既可以補鈣又可以補腦的食物，並且小孩子們都喜歡吃它們，非常適合小孩子的胃口，在這些食物中最常見的就是大蝦了，大蝦作為生活中一種最常見的海鮮，其營養豐富，肉質鬆軟，易消化，對於小孩子來說是一種不可多得的美味佳餚，雖然蝦的價格一直以來都是挺貴的，大點的蝦要50~60元一斤，小一點的蝦也要30~40元一斤，但是有些時候為了孩子的身體著想，該捨得還是要也捨得，畢竟孩子都是父母的心頭肉，貴了點也要吃，尤其是孩子要多吃，頭腦聰明長高個，

據營養研究表明，蝦中的含鈣量尤為豐富，每100g蝦中的含鈣量就已經高達了325mg，相對於牛奶而言，蝦中的含鈣量已經很高了，孩子多吃蝦補鈣效果比牛奶還強，促進骨骼生長，孩子長高高。

當然了蝦還有一寶，那就是它可以補腦，蝦營養豐富，可以為大腦提供所需要的營養物質，促進大腦的發育，與此同時，

蝦中還含有三種重要的脂肪酸，它能夠使人長時間保持精力集中，這樣孩子在上課的時候，也就能夠全神貫注的聽老師講課，學習成績自然而然就很好了，

所以對於父母來說，經常給孩子吃點蝦還是有必要的，對孩子的生長髮育還是有很大幫助的，在日常生活中，蝦的做法是多種多樣的，不同地方都有自己獨特的做法，今天劉師傅與大家分享蝦的美味做法，不用水煮，不用燒烤，只需要花生油和加碘鹽即可，就能做出美味可口的油炸蝦，炸出來的蝦外表金黃，吃起來外酥裡嫩，絕對是舌尖上的一種享受，也可以算是一種舌尖上的美食吧！並且劉師傅的這種做法，儘量做到少油少鹽的油炸蝦，吃起來也比較健康，放心。非常適合老人和小孩吃，下面一起來看看是怎樣做的吧！保證你會喜歡。

【油炸蝦】

食材：

350g大蝦，少許花生油，少許加碘鹽

做法：

1。首先我們將海鮮市場買回來的蝦，用清水沖洗乾淨，目的是洗去大蝦表面的雜質及少許的泡沫，之後將其全部裝入盆中備用即可。

2。接下來準備開始炸蝦了，起鍋燒熱，鍋中倒入少許花生油並燒熱，之後加入少許加碘鹽，用鍋鏟攪拌至鹽分融化即可，最後加入清洗好的大蝦，先開大火將蝦進行油炸一下即可。

3。當蝦的一面炸至金黃色時，這個時候我們要用鍋鏟將蝦翻個面，確保蝦的另一面也要炸至金黃色時，當蝦的兩面都呈現金黃時，這個時候我們可以關火出鍋，將其裝入盤中即可慢慢愉快的享用。為了使蝦的口感更好，我們可以將炸出來的蝦沾點番茄醬或者其他調味品，一同使用即可，直接吃也是可以的哦！

【小嘉雯美食小貼士】

1。鍋中加入少許加碘鹽的目的是一方面可以對炸出來的蝦進行調味，使其口感更好，吃起來更入味，另一方面可以防止蝦的表皮發生粘鍋的現象。

2。在油炸蝦的過程中，火候是非常關鍵的，整個過程中用大火進行油炸，當蝦的兩面炸至金黃色時即可，注意不要燒焦了，炸好後關火出鍋即可。

3。油炸後的蝦表皮比較酥脆，肉質比較鮮嫩，將其搭配一碗香噴噴的米飯就再合適不過了，口感外酥內脆，非常的好吃，大人小孩都愛吃。

好了今天的油炸蝦就分享到這裡了，大蝦營養豐富，肉質嫩滑，口感酥脆，食之不僅可以補鈣而且還可以補腦，孩子多吃頭腦聰明長高個，大人也可以多吃哦！對身體還是好處多多的。如果朋友們還知道大蝦的其他做法和功效，歡迎大家各抒己見，積極在下方評論留言哦！讓我們一起來討論，一起來進步，在此衷心感謝你們的“每一個點贊，每一個評論”，這些都是對我的極大鼓勵和支援，也是我不斷前進，創作的動力，如果大家還想了解更多的美食菜譜的話，記得在右上方點個關注哦！在這裡先謝謝你們了。

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