涼拌菜好吃不用愁，教你做萬能涼拌汁的做法，越吃越過癮！

現在天氣是越來越熱，很多人都非常喜歡吃一些涼拌的菜，因為都知道涼拌菜，我們在吃的時候是非常的清新又脆爽，最重要的是下酒又下飯，涼拌菜的種類也是非常的多，我們起床在吃涼拌菜的時候，基本上都會將裡面直接加入鹽生抽醋或者是辣椒油等等。

其實這樣放出來的菜根本就不好吃，而且也不新鮮，想要吃到好吃又爽口的涼拌菜，汁水肯定是少不了的，今天跟大家分享，涼拌菜好吃不用愁，教你做萬能涼拌汁的做法，越吃越過癮，喜歡吃涼拌飯的朋友們，一起來看一下萬能涼拌汁的做法該如何做。

現在我將萬能兩班制的做法交給你們，首先我們準備的材料就是油香油，鹽，香菜，大蒜，小米，辣椒，辣椒片，白胡椒粉，芝麻，生抽，白糖和香醋，材料全部準備好之後，根據個人口味，可以適當的減少辣椒，先將小米辣椒切成段。

大蒜切末，然後香菜切斷，大蒜可以多放一些，因為涼拌菜裡面，大蒜是萬萬不能少的，而且大蒜有這個殺菌的效果還能提高涼拌菜的味道，大蒜切成蒜蓉之後，靜止15分鐘，準備一個乾淨的碗，選擇碗的時候一定要選擇耐熱的碗。然後裡面加入芝麻，辣椒圈，白胡椒粉。

不能加入適量的油，油溫達到5成熱的時候，將火關掉，然後將一半的油倒入碗中，然後用筷子攪拌均勻，之後再加入剩下的油，再次攪拌均勻之後，裡面加入蒜末，同時再加入白糖，香醋，生抽，最後淋上香油，撒上香菜末，攪拌均勻之後就可以了。簡單好吃的萬能涼拌汁就完成了，不管拌啥冷盤都是非常好吃的。涼拌菜好吃不用愁，教你做萬能涼拌汁的做法，更是越吃越過癮，萬能涼拌汁的做法你們學會了嗎？