嗨！大家好！我是穎寶！很高興今天又見面了！今天我們來聊一聊高血糖這個話題！糖尿病是怎麼引起的呢？一般可以引起糖尿病症狀的主要原因就是因為一些遺傳因素導致的，當然了，也有可能是因為自身的因素，比如長期的不運動，平時進食又多的人群，總之就是飲食起居不健康的人群最容易患上糖尿病，而且比較肥胖的人群發病率明顯比較高，所以醫師經常建議在日常生活中一定要積極的進行鍛鍊，提高自己的身體素質。

就像我大舅一樣，昨天我大舅給我打了個電話，說了最近的情況。大舅體格很胖，是遺傳性肥胖，最近感覺身體不適去醫院檢查，確診為糖尿病，還好，血糖指數不算太高，空腹時7。0-7。5左右，醫師給開了藥，叮囑舅舅要按時服用，舅舅還是不放心，還一直問這問那，那醫師就說了，你要是能瘦個二三十斤，什麼藥都不用吃了。其實糖尿病不可怕，怕的是你飲食上不注意，吃完還不肯做運動，這樣就會惡化病情。舅舅給我打電話是想了解什麼可以吃？什麼不可以吃？作為一位專業的藥劑師，平時接觸的藥物與患者還是非常多的，糖尿病最重要的是在飲食上控制，控制總熱量、合理的配餐、少量多餐、多攝入高纖維的食物、口味最好以清淡為主、不能沾菸酒，還要適當的多做一些有氧運動，令體內的新陳代謝功能得到改善，這樣才能控制住血糖，延緩它的程序。

我建議舅舅多吃些蔬菜，其它飲食多少能吃一些，不過要適量，可以經常吃的就是“蔬菜寶”，它不僅營養豐富，而且還是一種可以藥食兩用的食物，不僅可以降脂、降糖，還可以減肥瘦身，像舅舅這種肥胖型的高血糖患者，吃它再合適不過了。“蔬菜寶”由冬瓜與蝦茸組成！首先冬瓜是比較常見的瓜類，它性寒，裡面含有大量的膳食纖維含量，可以清熱利尿，降脂減肥，冬瓜裡面含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，從而降低血糖。而蝦裡面的營養成分比較豐富，特別是它含有豐富的鎂元素，鎂元素可以保護心臟，保護心腦血管。這兩者的搭配，對於舅舅來講，經常吃清淡的食物，飯都快吃不下了，這時候煮這道“蔬菜寶”給他吃，肯定樂開花了。不僅營養豐富，口感鮮美，還不會影響血糖，反而可以降脂、降糖、減肥瘦身，何樂而不為呢？好啦！下面我給大家分享這道“蔬菜寶”的全部製作過程。

準備食材：冬瓜400克，蝦仁100克，薑絲5克，蔥1根，料酒1勺，胡椒粉1勺，鹽適量。

步驟1：將蝦仁裡面的蝦線清除乾淨後剁碎後加入薑絲、料酒、鹽攪拌均勻醃製一下，備用。

步驟2：將冬瓜去皮後切片，為了擺盤美觀一點最好切成薄厚均勻的片狀，然後平鋪在盤中，盤中間留個空位。

步驟3：將剁碎後醃製好的蝦茸放在盤子中間的空位裡。

步驟4：放入蒸鍋中，等水開後蒸25分鐘。

步驟5：蒸好之後取出，將蔥切成蔥花，撒上點綴一下即可。

這道“蔬菜寶”冬瓜蒸蝦茸完成了！製作簡單易學，味道鮮美無比，用冬瓜與蝦茸兩者一起蒸制，不僅味道鮮美，而且蒸熟的湯水完完全全浸在盤底，既不會流失營養，還保留了原汁原味。而且冬瓜蒸來吃的效果比平時煮湯炒制要實用得多，像舅舅這樣肥胖型的高血糖患者吃這道菜可以說在味覺上得到滿足，也在食療作用中獲得良好的效果，可以降脂、降糖，還可以減肥瘦身哦！

好了，今天就說到這裡，喜歡的朋友歡迎點贊哦，如有疑問請評論！覺得實用的可以分享哦！

（本圖由穎寶養生小廚原創，圖片來自網路，謝謝大家支援！）