早上，太陽公公還在打哈欠的時候，我們就已經早早爬出被窩，儘管睡眼惺忪，還是硬著頭皮開啟冰箱，心中尋思著打發早餐的方法。到了中午，雖然肚中早已敲響戰鼓，但是我們仍舊能夠想出至少5種方法來應付差事：小賣部的麵包、街邊小館味道欠佳的飯菜、大碗泡麵+香腸、營養極不均衡的快餐，甚至直接給腸胃來一出“空城計”。到了月亮接班的時候，我們才拖著疲憊的身體回到家中，累得連今天是周幾都不記得，只能找出幾天前從飯館打包回來的剩菜來填補晚餐的空白……也不必擔心自己廚藝不精，因為這裡都是最具親和力的簡約烹飪法。如果你還懷疑菜是否足夠美味，那麼請先隨意做一道來嚐嚐看；至於營養，我們已經替你想到了。

無糖法式吐司剪香蕉

細膩的吐司，

主料:

白吐司3片，香蕉3個（約300g）

輔料:

雞蛋2個，鮮奶200ml，奶油2大勺

主要營養成分：含有大量蛋白質，維生素和礦物質，使用香蕉可以減輕壓力，提高免疫力。細膩的吐司，因為佔滿了嫩滑的蛋奶液而格外柔軟香甜，再搭配一杯鮮奶和五顏六色的時令水果一家人的營養，早餐就完成了，這樣的早餐簡單並集健康無負擔。

做法:

1。3片白吐司都切去邊，在沿對角線切一刀，切成6個三角形。兩個雞蛋打散，放入準備好的鮮奶中攪均勻，香蕉去皮從中間縱向切成兩半備用。

2。 把七號的吐司三角浸泡在蛋奶液中，讓吐司正反兩面都均勻沾滿。將奶油放入平底鍋中加熱融化，接著放入吐司，用小火煎至兩面呈金黃色即可熄火裝盤。

3。香蕉放入平底鍋中煎至金黃色裝盤。

吐司蘸蛋奶液時動作要輕而快，蘸太多會讓吐司又軟又溼，影響口感，因為蘸了蛋奶液的吐司受熱很快，所以對溫度的掌控要非常注意用小火慢煎就不容易燒焦。使用時可根據個人口味撒上少許白砂糖，也可搭配果醬，蜂蜜，煉乳等，這樣會更香甜。

香橙排骨

主料:

豬小排300克，甜橙1個，橙汁50ml。

輔料:

蔥花適量。鹽1小勺，雞精1小勺，油適量。

主要營養成分：橙子可以促進消化，增進食慾，富含的維生素c、胡蘿蔔素還能軟化和保護血管。

什麼樣的排骨最好吃？當然是保持了排骨本身的鮮美滋味而且毫不油膩的。這正是這道將果香的肉鮮融為一體，並且清淡爽口的香橙排骨成為人們餐桌上主角的原因。

做法:1.

將豬小排剁成小段，用鹽，雞精醃製入味。鍋中熱油，爆香蔥花，放入排骨段煎至表面金黃起且微微焦脆。

2。將甜橙去皮切成小塊，放入鍋中與排骨段同炒一分鐘。

3。最後將橙汁倒入，等到湯汁收幹排骨入味即可出鍋。

糖醋排骨味道鮮美，但作為午餐便當稍顯油膩，而這道香橙排骨正是糖醋排骨的全新升級版，用它來作為週一的便當相信一定能讓你成為公司同事羨慕的物件。其實有許多菜都是可以在模仿的基礎上加以創新的，只等有心的你去發現。

雙筍木耳

主料:

竹筍100克、玉米筍50克、木耳25克、熟火腿30克。

調料:

鹽1小勺、雞精1小勺、高湯一1大勺、水澱粉適量、香油少許、油適量。

竹筍中含有大量蛋白質和粗纖維可促進腸道蠕動。

清新素淡的口味讓你在舒緩工作壓力的同時，更不必去擔心發胖的問題。竹筍和木耳的絕妙合璧一定會讓你全身心地投入到對這美妙滋味的享受中去。

做法:1.

將木耳用溫水泡發，去蒂洗淨後用手撕成小朵。玉米筍和竹筍其切成2釐米長的段 ，熟火腿切成細絲備用，將鹽雞精高湯水澱粉兌成調味汁備用。

2。鍋中放油燒熱，將玉米筍段和竹筍段放入鍋中翻炒至八成熟。

3。然後放入熟火腿絲和水發木耳翻炒至熟，將兌好的調味汁倒入翻炒均勻，湯汁濃稠後淋入少許香油即可。

挑竹筍的時候要看竹筍的節，一般節越節之間的距離越短，竹筍就越嫩。

香辣炒蟹

主料:

海螃蟹2只。

輔料:

乾紅辣椒若干、姜10g、充20g、花椒粒5g。

調料:

鹽1小勺、料酒2小勺、胡椒粉少許、澱粉適量、辣椒油適量、油適量。

主要營養成分：螃蟹中的蛋白質和微量元素對身體有很好的滋補作用。

人們常說清蒸才是烹製螃蟹的王道，然而這樣烹製的螃蟹又會因為過於清淡而讓人感到索然無味，那就讓香辣炒蟹來補充一下激情吧。

做法:1.

海螃蟹去殼處理乾淨後剁塊，然後撒上鹽，胡椒粉醃製片刻，薑切片蔥斜切成3釐米長的段。

2。鍋中放油（多放一些）將剁塊後的螃蟹均勻的裹上一層澱粉，放入油中炸至變色後撈出瀝油。

3。鍋中留少許油，爆香蔥段、薑片、幹辣椒、花椒粒，放入炸好的螃蟹，加料酒，辣椒油炒均勻既可。

螃蟹儘量要選活的，一般有些變色的即為將死的螃蟹。另外還要掂掂份量，千萬別挑個缺膏少黃的空殼將軍回去哦。為了去除螃蟹的寒氣，蔥姜可以適當的多放一些，放辣椒油的時候要根據自己的口味悠著加。