哈嘍大家好，我是期待美食的小輝，此食只應天上有，人間難得幾回吃啊，嚐盡天下美食是我的宗旨。

那年在成都玩耍，成都的夏日，天氣非常熱，沒走幾步就汗如雨下，既沒有哈根達斯，也沒有可口可樂，更沒有那麼多琳琅滿目的甜品店。恰巧碰到一個賣冰粉的攤位。一碗冰粉，加入紅糖水，用勺子攪一攪，舀到嘴巴里，咕嚕咕嚕喝下去，香甜冰爽，一肚皮都是安逸，從舌尖到胃就被完全征服。冰粉在這個季節裡，那甘甜、絲滑、冰爽，沁人心脾的體驗久久難忘。

從那以後，我就心心念念地想在家裡做出冰粉來，因為當時冰粉原料沒有，只能在網上採購。原以為製作方法會很難，沒想到特別特別簡單。用開水把冰粉粉攪拌一下即可，這下可樂壞我了。從此每到夏天，我家除了冰棒、酸梅湯、西瓜、又多了一碗冰粉，隔三差五的做一小盆，超受歡迎。

直到今天，冰粉作為夏天的一道小吃，美味消暑的冰粉還是備受大家喜歡。一碗爽滑的冰粉，真的是炎炎夏日裡的最佳消暑佳品了！最近幾年也因為它Q彈爽滑、冰冰涼涼、入口即化，消暑又解饞的特性風靡全國。接下來就為大家分享真正的手工冰粉到底怎麼做？冰粉的具體做法，超簡單，喜歡的朋友在家試試看吧。

準備好食材，冰粉籽、食用石灰粉、涼開水，根據用量選用。將準備好的石灰放入容器中，加入適量涼開水，攪拌，讓石灰泡散；靜置一段時間使其沉澱，取用上面澄清的水。取一個大碗，把紗布攤在碗上，裝入冰籽，紗布四角合攏提起。將整個紗布袋放入涼開水中浸泡，用手不斷輕輕地揉搓，在揉搓的過程中會出現很多黏稠的液體，搓至紗布中濾出物呈水狀，並伴有很多小泡泡，即可停止，全程大概10分鐘左右。

倒入先準備好已經澄清的石灰水，把上層的清水部分倒一些到揉搓好的冰粉水中，注意千萬不要把沉澱在底部的石灰也倒進去了。然後順著一個方向攪幾下，。攪拌好的冰冰粉液靜置至完全凝固，或者放冰箱冷藏凝固，大概1個小時左右，最後冰粉切塊，淋上熬好的紅糖水即可。做出來的冰粉非常的爽滑可口吃一口透心涼，真是一道非常適合夏季的清涼小吃了。

以上就是冰粉的製作過程，不明白可以私信我一起暢聊美食呦，美好的時光總是短暫的，那麼今天小輝給大家分享到這，如果你們喜歡我的文章那麼動動你可愛的小手指，幫我分享一下，歡迎點贊關注加評論，讓更多的人看到小輝分享的美食，這樣子我會很開心的，希望大家多多支援小輝，有你們的支援就是我前進的動力，咱們下期再見。