隨著冰箱的普及，很多食物的保質期都不可以根據傳統來算了，並且大大延長了各類食物的保質期限，但是儲存得再長，也有變質的的一天，依照北京日報提出的資料進行統計，為您列出一份保質期“清單”。

各類食物放進冰箱中，“保質期”究竟有多長？

豬肉：冷藏3-5天；冷凍90天。

冷藏一到兩天，可能很多人可以理解，因為肉類在不夠低的溫度下，會滋生很多的細菌和有害物質，從而引發豬肉變質，威脅人們的健康，冷凍有如此長的時間，是因為冷凍狀態下大部分的細菌病菌都會處於殺死或休眠狀態，自然就沒有能夠引起變質的“引子”存在了。

牛奶：冷藏7天。

我們日常喝的牛奶，都是屬於巴氏滅菌進行消毒的牛奶，因為是一系列滅菌處理之後的牛奶，因此它的細菌環境非常脆弱，容易變質，因此大家剩下的牛奶，不僅要放冰箱，還要儘快喝完。

無葉類蔬菜：12天；有葉類蔬菜：3天。

有葉類蔬菜因為屬於綠色植物的較多，如果在冰箱放的時間長了，營養流失就會大大減少，從而對於人體產生的營養價值就會變差，同樣的時間長了，口感也會下降，無葉類蔬菜相比於有葉類，儲存時間長一些，但也不能長期儲存。

一些食物能夠儲存的時間，基本上羅列出來了，其餘的一些，

例如牛肉，奶製品，特殊的蔬菜之類的，都可以歸類到以上三種相同種類的食材中去

。但要注意的是，只有儲存時間需求長的肉類建議放到冷凍層進行儲存。不建議將蔬菜等其他型別的食物放進冷凍層，會破壞營養結構和口感。

很多人可能覺得，冰箱溫度那麼低，能夠儲存的時間好像並沒有想象中的那麼長，其實也不全是，儲存時間的長短，

同樣要看冰箱內蘊藏的細菌和冰箱的保養使用程度

來決定。

接下來分享兩種保養冰箱的方法：

正確清洗。

很多人清洗冰箱，只是草草的清洗一下結束，其實這樣的滅菌效果不高，建議使用專業的冰箱清潔劑和噴霧進行清理，在噴灑完全後，將冰箱門關起來，五到十分鐘，從而讓清潔劑充分揮發，產生更好地滅菌效果。

不要塞太滿，七分最好。

我們的飲食越來越豐富，冰箱的負擔也越來越重，一些人甚至以冰箱塞滿為榮，其實這樣對冰箱和冰箱類的食物都不好，東西多了，不僅會增加冰箱的負荷，還會讓其中細菌的種類繁衍情況變得更加嚴重，影響到食品儲存的效率。因此，冰箱塞七八分最好，避免造成不好的影響。

冰箱雖然進行了處理和保養，食材本身的儲存方法同樣重要，給大家分享幾個儲存竅門，希望採納：

1、勤蓋保鮮膜。保鮮膜雖小，但是可以隔絕絕大部分細菌，非常實用且方便。

2、吃剩飯菜趁熱放冰箱。基本上不會費電，並且能夠將細菌衍生的時間大大縮短，提高食物儲存時間。

3、放幾個橘子皮在冰箱裡。適當的放些橘子皮在冰箱裡，不僅能夠殺菌，還能去除異味，減少食物變質的可能性。

其實方法細節都在我們周圍，只是我們沒去發現和採納。更多的也需要大家自己去發現啦。

值得一提的是，雖然可以透過保養冰箱和改變食材儲存方法，略微提高食物的保質期，但是保質期終歸還是存在的，變質的食物一定不能食用，這是為了自己的健康安全，千萬別大意咯。