驢打滾，還有一段你不知道的歷史，進來看看吧

小編曾經在北京打過一年工，那時候剛好在飯店裡工作，所以很多北京美食和北京小吃飯店小編也都見過，但是小編比較愛吃甜食，還喜歡吃小吃，是不是很好養活嘿嘿。所以小編就對幾個小吃產生了很濃厚的興趣，不過大家也知道，飯店裡的小吃一般都會比外面賣的貴，所以就在下班後出去偷偷買了甜點吃，其實剛開始吃驢打滾這種甜點時小編並不是很喜歡，因為小編特別喜歡吃甜，所以在驢打滾入口後並沒有讓小編嚐到甜味，可是馬上小編就被打臉了，因為等細細品嚐後小編才嚐出來其中美味。

驢打滾配料

等小編含在嘴裡細細品味時，才發覺黃米麵的純香和豆餡的入口即化，那種香甜現在想起來小編都想飛奔去北京吃上一份驢打滾。而且當時小編在買驢打滾時，一個老爺爺拉著我就和我聊了起來，當時把小編嚇得不清，不過還好人家只是找我隨便聊聊，然後我們就聊到了驢打滾身上，畢竟小編是不會忘了吃的。老爺爺是老北京人，給我講了一堆以前的事，還給小編講了驢打滾的來歷，驢打滾畢竟是以前的老北京美食，老爺爺說以前那都是皇上太后才能吃到的御品，現在人們活著真是太幸福了。

驢打滾

那時候小編不怎麼了解飲食文化，不過對古代史特別感興趣，所以回去就查了查關於驢打滾的故事，不看還好，一看就發現統容原來驢打滾這麼有來歷，而且關於驢打滾的傳說還說法不同，下面就跟著小編來了解一下吧。第一種呢和慈禧太后有關，大家都知道慈禧太后，畢竟她可是歷史上比較出名的為數不多幾個太后裡的一思專翟個，據說有一次，慈溪太后在宮裡也比較煩躁，宮裡的食物也都吃了個遍吃煩了。於是就像讓人做點新鮮的食物出來，御廚也挺急，後來想到了用江米粉裹著紅豆沙吃，本來都已經做好了，有個叫小驢兒的太監來端失去，結果一個不小心就把剛阻縮煮做出來的甜品弄到了黃豆麵盆裡。

驢打滾

御廚也沒辦法，太后都請人來端了，再做也來不及了，就把這道甜品端了上去。誰知道太后吃了這個後覺得味道還挺好，就問御廚這道菜的名字，御廚一想這道菜是那兒小驢而弄到了盆裡，靈機一動就說這道菜叫驢打滾，後來，宮裡就有了一道叫驢打滾的甜品。還有種說法呢，是說和乾隆皇帝有關，大家應該看過還珠格格，知道里面有個角色叫香妃，香妃是皇帝搶回宮的，然後封了香妃。可是香妃到了皇宮食不知味，夜不能眠，一心想著家裡。

驢打滾

這個訊息可把皇帝急壞了，自己寵妃當然得下血本，讓御廚做食物給香妃，如果能做出來香妃喜歡吃的，就能加官進爵。這個訊息一放出去御廚們就開始八仙過海各顯神通，可是就算這樣做出了無數山珍海味，香妃也是看都不看，後來皇帝沒辦法只好讓白帽營的人做些家鄉菜給香妃吃。剛好這個時候香妃的丈夫一路跟著香妃來到了北京，恰好混在了白帽營裡，所以聽到這個訊息時他覺得這個時候剛好是聯絡自己妻子的好時機，於是他就做了一盤他自己家的自制點心，而且這個點心只有他和香妃知道，而香妃一看見這個食物就會知道自己丈夫來了。

驢打滾

後來太監問這個糰子的名字，據說叫了呢打滾，然後香妃見到後果然知道是自己丈夫，格外開心，就吃了一個。皇帝知道後很開心，就經常讓人送驢打滾進宮，後來就這樣，驢打滾出了名，在後來就慢慢傳到民間。等小編了解了驢打滾的歷史，才知道原來老爺爺說得並不假，而且小編吃的可是慈禧太后和香妃吃過的御品啊，對此，小編只想說，一個驢打滾都有這樣的故事，那其他美食豈不是有更濃厚的歷史，果然中國連美食都有如此深厚的底蘊。對於這個話題大家有什麼看法可以發在評論區交流一下，最後別忘了點贊哦~