導語：早餐不會吃？晚上睡前調一晚麵糊，早上起床花5分鐘一煎，特好吃

早餐對於人體來說是非常重要的，只有早餐吃好了，人們才會有更佳的精神狀態去面對整天的工作和學習，而很多人對於做早餐卻很發愁，因為早上的時間比較緊迫，而又想讓家人吃得好，這很難兩全，其實要告訴大家的是這次要分享給大家的便是一款在短時間內便能做出的營養美味早餐，香蕉鬆餅，在晚上睡覺前調好一碗麵糊，早上起床後花5分鐘的時間下鍋煎一下，餅又鬆軟又香甜好吃，而且營養價值也非常高，所以說用這個方法做早餐，便可以保證時間夠用，又能享受到美味，下面我便將香蕉鬆餅的做法詳細分享給大家，相信你看完便也能學會做。

香蕉鬆餅的做法：

備用食材：

香蕉1根，麵粉80克，白糖8克，雞蛋1個，純牛奶適量，植物油適量；

製作過程：

第一步，香蕉1根，剝去皮，然後將香蕉切成小段，切好的香蕉段放入一個小碗中，然後用勺子將香蕉碾壓成泥，然後在壓好的香蕉泥中，磕入一個雞蛋，用勺子將其充分攪拌均勻；

第二步，然後準備好80克的麵粉，用篩網將起過濾在香蕉泥中，然後朝著一個方向將其充分攪拌均勻，待麵粉可以和香蕉泥充分融合在一起的時候，將白糖加入，將白糖充分融化；

第三步，再將事先準備好的牛奶分次少許慢慢加入其中，注意每次加入牛奶，都需要上一次充分攪拌均勻才可繼續加，直到將麵粉攪拌至沒有顆粒狀，並且提起麵糊，緩慢滴落的狀態即可；

第四步，放入冰箱一個晚上的時間，第二天早上直接煎餅，在電餅鐺或者是平底不粘鍋中刷上薄薄一層食用油，然後用勺子舀一勺香蕉麵糊倒入在電餅鐺中，小火慢慢還是煎餅；

第五步，將電餅鐺合上蓋子慢慢煎，中途看到煎至定型並且一面變色後，即可輕輕反面繼續煎，直到將鬆餅的兩面都煎至金黃的狀態，說明鬆餅煎好了，盛出來便可以開始享用了。

小編總結：

對於早餐總是不知道吃什麼的朋友來說，非常建議大家可以學習香蕉鬆餅的做法，提前在晚上將麵糊調好，第二天早上起床只需要花5分鐘的時間一煎，餅又鬆軟又香甜好吃，這樣做早餐不僅是可以節省時間，還可以讓人充分享受其中的美味，再者說香蕉還有著“開心果”的美稱，甜甜的口感讓人吃了心情都會愉悅，恰好在早餐時分便也需要這樣，讓你幸福的享受美味的早餐，5分鐘就能解決全家的早餐，何樂而不為呢？

烹飪小技巧：

1、香蕉需要事先用勺子將其壓成泥，壓的時間可以適當長一些，香蕉泥越細膩，做的鬆餅口感便會越好，香蕉最好是選擇熟透的，做的鬆餅口感才會更加好；

2、其中加入的白糖的量可以根據個人的口味適當做調整，不過香蕉本身便比較甜，所以白糖要少加一點，牛奶也需要酌情新增，沒有固定的量，調成細膩可以緩慢滴落的麵糊便可以了；

3、最好是用電餅鐺煎，這樣兩面可以同時加熱，煎餅的速度也會更快一些，當然如果沒有電餅鐺，也可以用平底不粘鍋，全程需要小火慢慢煎，並且翻面的時候要小心，不要弄碎了。

早餐吃鬆餅，營養還美味，如果你認為香蕉鬆餅的做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習！