作者：我是非凡君
你有沒有想過一個深刻的問題：
高階餐廳裡的大餐和普通飯菜
到底有多大的區別？
沒錯，食材確實有別
但說實話只要找對地方
有時候路邊攤也能吃到
極為新鮮和美味的大餐。
（親身經歷，不接受反駁！）
當然啦
高階餐廳的歷史和文化
可以算一個很大的區別點，
但你怎麼就知道街邊某個不起眼的小餐館
不是從幾代人手上傳下來的呢？
所以真的要說最大的區別
絕對是在擺盤上
大餐的擺盤被調侃已經不是一天兩天了
高階餐廳的擺盤確實很精緻
也確實常常讓人看不懂
然而就是這份“看不懂”
幫助整道菜提升了不少價值
簡單的一道菜瞬間高階了不少！
看到這裡可能有人也會和我產生一樣的疑問
如果用日常的食材加上這種擺盤
也會顯高階嗎？
加拿大就有這樣一位深諳擺盤之道的廚師
做了這件很多人想嘗試的事情
這位廚師名叫Christine Flynn
是一位如假包換的大廚
同時還是
加拿大多倫多一家食品公司的首席主廚
Christine用自己在餐廳的工作經驗
製作了很多擺盤非常精美的佳餚
並上傳到了自己的社交媒體上
每一道菜的擺盤都是錢的味道
看著就很貴！
但如果你仔細觀察Christine的菜餚
你會驚訝地發現
“這不是薯片嗎？”
“這裡用的奧利奧吧？？”
“這不就是一盤炸雞加薯條嗎？？？”
你以為盤子裡擺的都是松露牛排外加鵝肝？
相反
Christine用的食材全都是日常生活中最常見的
甚至可以說是完全不需要二次加工的垃圾食品
冰淇淋，薯片，餅乾，
火腿腸，炸雞，薯條
等等....
比如下面這盤
還是很容易能看出來的：
一根燒烤大
火腿腸
配上了薄
火腿肉
做出來的“花”
外加兩個切開的
火腿麵包
底部鋪一層大理石
乳酪片
再隨意的將
番茄醬
有美感的抹在盤面上
一道奢華火腿大餐就這樣新鮮出爐了！
仔細看，再仔細看
這不就是我們常吃的巧克力
費列羅
嘛！
再加上點隨手掰開的
麵包塊
和
巧克力碎
剩下裝點一些喝牛奶常會一起搭配的
麥片圈
再來抹兩撇靈魂
花生醬
講真，這個擺盤
放在米其林餐廳都不過分
沒吃完的
炸雞塊
+綠色
冰淇淋
裝點一點
薯片
和家裡隨手拔下來的
玫瑰花瓣
盤邊抹一筆kfc的
免費蘸料
這盤賣你100元不過分吧？
這盤的原料更“應付”了
超市裡鐵罐裝的
番茄黃豆
都吃過吧？
秉持著量小而精的原則取出適量放入盤中
上面來幾片葉子和
餅乾
碎裝飾即可
煮熟的
番茄意麵
稍微切一下
將
薯片
掰成幾片覆蓋其上
最後來塊意麵裡的
牛肉粒
做裝飾
瞬間有內味了！
再看看下面這盤簡約大方
又極具美感的擺盤原料
你可能想不到
一團
冰淇淋
兩顆
肉丸
三片薄
奧利奧
對了，吃完奧利奧的餅乾碎不要扔
隨便的灑在盤子中央
連隔壁小孩都被藝術哭了！
怎麼樣
是不是感覺下面這擺盤更是非常有逼格？
其實就是半個
雞蛋
+
麵包
+
花瓣
+
可樂
的組合
如果圖片看的還不夠清楚的話
下面這個影片可以更好地欣賞
Christine用這些食材擺盤的過程
肥宅快樂餐變身米其林大餐就是這麼簡單！
01：05
再開始做這些有趣的擺盤前
Christine曾從事長達20年的廚師工作
自然這一切瞭如指掌
至於為什麼開始做起這種擺盤
Christine用
“善意的調侃”
來形容
做這件事的動機
“這是一種幽默
我從來沒想過用這種做法去諷刺某些現象
畢竟我自己也是一名廚師
但你不得不承認
在餐飲行業確實有一些略顯過火的事情存在
所以我想透過這種方式‘善意的調侃’一下
也算是自嘲嘛
希望整個行業可以往更好的方向發展”
於是乎
一面繼續從事著自己的大廚事業
另一面Christine在社交媒體上
開通了一個賬號專門釋出自己的這些擺盤
“正如你所見
我用到的大部分食材都是很生活化的
街頭的小商店，超市的特價零食等等
都是我獲取原料的地方
我只是想說食材沒有什麼好與不好之分
再普通的食物只要有人喜歡就是美味”
Christine的趣味擺盤也自然很受網友們的歡迎
這種
“你以為很貴
結果發現是5塊錢一包的薯片”
的反差
很快為Christine帶來了數十萬的粉絲
大家沉溺於她的擺盤中一發不可收
她的每一個擺盤也不會讓網友失望
不光帶來了視覺上的美感
還總藏著意想不到的驚喜
每道菜都是米其林擺盤的水準
但每道菜用的原料又日常到你想不到的那種
餅乾
+
花瓣
酸奶
和幾個小
冰淇淋
球
再來點巧克力碎
就完成了一盤色彩簡約，高階淡雅的美食
不同顏色
乳酪芝士片
再加上
奶油
和一些
餅乾碎
口味可能會有些膩人
但這集合藝術感絕對不輸一些藝術畫作
這個很容易看出來啦
薯條
+
薯片
迷你
玉米
和
蔬菜
切開擺放
最後放上速食
牛肉丸
和
燒烤醬
完事！
這個也很簡單能夠辨別
火腿片
+某種
膨化食品
少許
蔬菜
做色彩點綴
很小清新的配色
一小塊
夾心餅乾
撒一把顏色大小各不同的
糖豆
再將
果醬
狂野地塗於盤上
哪怕不吃光是拍拍照都是極好的！
（當然還是不要浪費糧食）
巧克力蛋
敲碎
中間填滿
醬料
旁邊再撒一點
咖啡粉
或是其他可食用粉末
一個可食用性不高
但觀賞性極高的擺盤就完成了
兩樣都是我們再熟悉不過的食材
奧爾良烤翅
和
妙脆角
裝點一些
紫甘藍
和
牛油果醬
妙脆角都能變的高不可攀
喜歡主食和零食一起吃的人
一定會喜歡下面這道菜
麵包
加
火腿
先填飽肚子
再來幾根零食
玉米脆棒
回味一下
別忘了蘸料在盤邊隨意抹開是靈魂
玉米脆片
火腿片
黃瓜
，
彩椒
和
菜葉
就是這麼簡單
早餐沒吃完的
肉餅
別扔
加點
菜葉
和
豆子
一道酒店級別的大餐就好了
甜食愛好者的最愛
甜甜的
麵包
和
餅乾
在配上QQ彈彈的
果凍
好看又好吃
用各種莓莓們做出來的
蛋糕
，
奶油
和
冰淇淋
稍加布局就能湊出這樣一個超級好看的擺盤
冰淇淋
配
果醬
這道菜簡單到你想不到
下面這個也是簡單的不得了
冰淇淋
球搭配
花生醬
和
巧克力醬
周圍的
果蔬碎
是關鍵
有了它們
冰淇淋身價直接翻倍
家裡還有沒吃完的
好麗友派
嗎？
在掰點
餅乾碎
來點綠葉菜點綴
這擺盤
讓爸媽都能愛上吃甜食！
奶油
，
巧克力冰淇淋
還有
奧利奧餅乾
的三重熱量組合
雖然知道吃了會長胖
但這顏值真的抗拒不了哇！
最後這個再手殘黨都能做出來好嘛
火腿塊
上蓋一片多力多滋
玉米片
隨便找個好看的
小蔬菜
畫龍點睛一下
再撒一點點胡椒粉什麼的
難度0%
不說了
去超市買零食擺盤招待朋友去了！