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遼寧東部最特色海鮮燒烤落戶瀋陽,烤出家鄉的味道

海鮮種類最多海鮮最味美首推遼寧黃海,這裡盛產近200種海鮮,其中有84種被農業部認證為無公害水產品,如果去丹東東港沒吃海鮮,這一趟算白來。滿地橫行的梭子蟹、鮮美無比的貝蛤、肥滿汁多的黃蜆子,它們被稱為“東港三寶”。

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如今不必遠行出門,在瀋陽即可品嚐各種丹東海鮮,最具遼東特色的原生態海鮮燒烤已經落戶瀋陽,導航:一口串海鮮燒烤愛工街專營店。

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丹東東港位於長白山鴨綠江與黃海交匯處,相對其他海域來說,東港這裡汙染少,海水清澈透明,無論大大小小的海鮮都是極為鮮美。正值海鮮最美的季節,不吃一口海鮮燒烤真是錯過整個季節。

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剛捕撈出來的海鮮與丹東的本地新鮮黃牛肉,清晨從丹東出發,中午到達瀋陽,一口串使用海水飼養,杜絕任何化學新增物。

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點菜方式與其他串店完全不同,看著冷藏櫃裡面點菜,櫃有什麼吃什麼,美味售罄就得等第二天。

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兩個大冷藏櫃裡面各種鮮肉與海鮮。

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東港蜆子最正宗!最“鮮靈”!最有名氣的海鮮當然要數黃蜆子,蜆子放在烤爐上,聽著滋滋的聲音就有點迫不及待。

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鮮美的湯汁加上緊緻的海鮮,這就是大海的味道。

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特別推薦紅海螺和大蟶子,脈紅螺是正宗黃海特產,它主要以海底蛤蜊為主食,這樣的螺肉能不好吃嗎?肉質厚重口感香滑,堪稱海鮮極品。

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丹東本地黃牛肉,肉質極為乾爽,沒有任何注水的牛肉,烤起來如同烤牛排,兩面稍微燒烤一下即可食用,無需蘸多餘調料,這是天然的肉香。

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純銅打造的篦子也是燒烤店的頂配,燒烤桌為下排風設計,偌大的餐廳沒有一絲的煙燻味道

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要是第一次來,一定要嚐嚐各種牛肉串:一口串、外脊筋、胸口串、筋肉、牛肉乾、牛小腰串、肋條串,全都是最經典的部位,每樣每人來兩串,嘗過之後,喜歡再單點!

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丹東黃牛肉秘製而成的一口串是必點之一,飯店名字也是因此得名,廚師可以替你烤,也可以自己動手烤,撒上少許特別秘製的十三香調料。小編非常喜歡自己DIY燒烤的過程,享受BBQ帶來的樂趣。

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牛胸口肉串非常的稀少,因為一頭牛隻有兩到三斤的牛胸口,它的脂肪含量很高,但烤熟之後完全變成脆脆的肉乾,尤其烤得焦一些,滿口都是牛油的香味,口感脆而不會覺得過分油膩。

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牛外脊筋是瘦肉多,肥肉少,稍微帶一點肉筋,烤得嫩一點,肉質細膩,很有嚼頭。

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第一次在烤串店吃到澳洲和牛,這肉串是精選A3級別和牛,不一般的雪花牛肉。

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第一次在烤串店吃到澳洲和牛,這肉串是精選A3級別和牛,絕對不一般的雪花牛肉, 雪花般的脂肪滲入牛肉當中,有一種入口即化的感覺。

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還有雞脆骨串、紅柳羊肉串、心管串、海腸串、、扇貝柱串、鱈魚串、魷魚嘴串等等。

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紅柳羊肉串

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據說丹東一口串的秘密核心就在這粉末之中,廚師把它叫做十三香,他們做串類從來不會刷醬,吃到食材的新鮮和本身的味道。

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燒烤料與燒烤汁自助取用,根據個人口味可以調整鹽份和辣味

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幹調料盒海鮮汁都是獨家秘製配方。

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懷舊的丹東大香蕉,小時候的味道

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擼串跟啤酒,本就是不可分開的。 據說能一起去吃燒烤擼串的朋友,必定是很重要的朋友,不能喝點啤酒?酒是超市價格,特別推德國麥寧格啤酒(兩種口味)。

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帶子肉厚皮薄,海鮮極品,可以與鮑魚相提並論。在美國與澳洲,一道帶子主菜標價也不低於30刀,為什麼帶子這麼貴?因為產量稀少,記住不要時間過長,以免影響口感。

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東港大扇貝,比起手掌還要大,也是極為鮮活的貝類。這種扇貝生長在潔淨的原生態海域,又是冷水海域,生長週期較長,所以異常鮮美,完勝各種熱帶扇貝。

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天鵝蛋是天鵝下滴蛋麼? NO,它是一種體型碩大的海產貝類, 個兒大嚼勁兒十足,秘製的蒜蓉辣醬料,配上鮮美的貝肉原汁,炭火烤出它的美味,每人都忍不住要再來一個!四個人六個蛋怎麼破

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除我們之前推薦紅海螺和大蟶子, 馬貝、刀貝、油貝,都值得嚐嚐。還有特色的雞脖子。

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一口串的鎮店之寶是雞脖子和雞翅,醃製入味的雞脖子邊烤邊吃,烤雞脖與雞翅的口味可是丹東一絕。

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還有多種丹東特色冷盤與特色主食,最推薦就是丹東餷子(叉子),也是丹東直達配貨,追求美食的原汁原味,就連廚師都是丹東長大的。

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拌香螺、拌雞胗、拌狗蝦、拌丹東小清蝦、拌貝柱、拌魚皮、老虎菜、拌醉蟹鉗、拌丹東海茲。

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拌丹東小清蝦

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招牌拌狗蝦

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丹東招牌拌蚌肉

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燒烤之後來一碗大冷麵,滿足感倍增,酸甜爽口!

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這家燒烤店,更像是丹東美食的搬運工,一位丹東朋友說:瀋陽有一家小燒烤總也吃不夠,那就是一口串,這裡能找到故鄉的感覺。沈城首家傳統式丹東燒烤店,烤出不一樣的味道。

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