早吃好 午吃飽 一日三餐這樣吃

從小我們就聽過一段俗語，早上要吃的和皇帝一樣好，中午要吃的和農民一樣飽，晚上要吃的和乞丐一樣少。那麼這裡“好、飽、少”具體是怎麼樣吃的呢？

早上吃好，好意味著高質量高營養的食物，大魚大肉並不意味著吃得好，而是品種要豐富，營養要均衡。要有一定的主食，讓我們攝入一定量的碳水，還要有兩種蛋白質，例如雞蛋、堅果、奶等食物，同時搭配蔬果以保證維生素的攝入，這樣的均衡搭配才是一頓高質量的早餐。

中午吃飽，我國是農業大國，以前我們的工作大多是體力勞動，早飯後和晚飯前都伴隨的大量的體力勞動，所以中午這頓飯尤為的重要，一整個下午有沒有幹勁全靠中午這頓飯了，但是現在隨著時間的推移，越來越多的人擺脫了體力勞動，所以中午這頓飯，如果你沒有大量的體力勞動，就不需要吃的太多，畢竟坐在辦公室裡沒有很多的能量消耗，而吃得過多又消耗不掉，就會變得肥胖。

晚上吃少，吃的少在現在是指少熱量、少油鹽的健康飲食，並不是缺少營養或者餓著自己，葷素搭配要均衡，主食建議以雜糧為主，營養豐富還含有膳食纖維，有助於消化有益於腸道。

那麼在一日三餐中，我們怎麼可以不長胖？

正常吃飯即可，但是在食物的選擇上，我們選擇更加少油少鹽少糖的食物。

早餐中，我們可以將包子油條等食物，換成玉米、紅薯，將甜豆漿換成牛奶或者沒加糖的現磨豆漿。如果喜愛甜食，本身自帶甜味的紅薯粥、南瓜粥也是很好的選擇。

午餐和晚餐的主食也可以變一變選擇，比如將加油的燒餅變成饅頭，將炒飯換成米飯；在配菜上清蒸魚比紅燒魚健康的許多，醬牛肉比紅燒牛肉也少了許多脂肪。當然偶爾過過嘴癮，也沒有問題。