今天小編向大家介紹一道非常美味的素炒芝麻葉的家常做法。眾所周知，芝麻葉，即芝麻的葉子。可以涼拌做菜，也可以烙餅，現在芝麻葉已成為人們調節胃口的最佳食品，而且芝麻葉面條的吃法在不斷地翻新：用蔥花、辣椒、薑絲炒了，做成芝麻葉面條吃；用生羊肉加足調料後，也可做成芝麻葉面條吃；用高湯煨過撒上雞精，統一可以做成芝麻葉面條吃。總之無論怎樣吃，無論怎樣加調料，芝麻葉那特別的香氣，從不會變味。其中尤以河南省平輿縣的白芝麻葉子香氣最為濃郁。那它將會在這道美味裡給我們帶來怎樣的驚喜呢？好了廢話不多說了，咱們大家抓緊來看下這道美味的具體做法吧。

一、材料準備：

主料：芝麻葉300克

輔料：姜15克、蒜15克、紅椒30克

調料：茶油、豬油、鹽、雞精

二、具體做法：

1、新採摘的芝麻葉洗淨，放入鹽水中浸泡10分鐘

2、然後在沸水中焯5分鐘；撈出芝麻葉過冷水，用手把芝麻葉揉搓成菜團，擠擠汁；把芝麻葉菜團稍微散開，改刀切成小段

3、青椒切碎備用，姜、蒜輕拍成碎；坐鍋，鍋中倒入茶油和豬油（茶油：豬油=2：1），下姜蒜末爆香

4、放入芝麻葉炒，再把辣椒放進來，繼續翻炒斷生

5、加鹽加味精調味即可出鍋

廢話說了這麼多，咱們的美味終於要出鍋裝盤了，一陣陣香氣襲來，真是在挑戰人們的味蕾啊，一不小心口水就會留下來哦。這樣色香味俱全的美味，你真的值得擁有哦。無論是宴客賓朋還是自己享用，都是不錯的選擇哦。怎麼樣，還不錯吧，大家還在等什麼？咱們開動吧。

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