愛吃麵的杭州人都知道，論吃麵，南復興，北河東，這兩條街都匯聚了眾多老底子麵館，無論你偏愛煙火氣十足的拌川，還是鮮美濃郁的湯麵，總有一碗能拿下你挑剔的胃。

小狗麵館

江浙麵館最擅長的就是用五花八門的澆頭，俘虜來自四方的食客的胃。在小狗麵館點上一碗招牌的肉絲拌川加豬肝，濃油赤醬的麵條，搭配脆嫩的韭芽和彈軟的香乾，腰花在大火爆炒後油潤鮮亮且足夠鮮嫩。被濃郁醬汁包裹著的豬肝，前調帶著些微甜，後調鹹香，和勁道的麵條呲溜一口，香味十足。

復興面王

復興面王從復興路上搬到河東路，也算是見證了杭州麵館界兩大聖地的店。每次復興面王門前，或長或短都有人在排隊。店內主打番茄汁拌川，整體偏甜口，做出來的片兒川不但顏色好看，味道也極其好。

阿琴麵館

阿琴麵館就在朝暉五區公交站背後，通向朝暉農貿市場的長板巷口，一間黑底招牌、落地窗、吧檯座，在河東路上屬於比較洋氣顯眼小店。

走進這裡就像走進社群食堂，店裡大多是附近小區的老人們。點上一碗腰花拌川，韭黃、青菜、豆腐乾和腰花……澆頭多到蓋住大半個比臉更大的碗。面夠勁道，拌料鹹淡適中，加上醋和辣醬，沒幾分鐘就見底了。

阿能麵館

阿能麵館是河東路的扛把子之一。店裡的面品種分很細，有清湯、濃湯、還有爽澆頭。為了正宗的羊肉、鱔絲、麵條，老闆多年來每隔兩天驅車一個多小時，回桐鄉進一次貨的麵條和配菜，光是面，每次要上新100多斤。

桐鄉的面比杭州普通麵條要細一些，更有筋骨，浸潤在量不大且濃稠湯汁裡。因為面細，接觸面積大，味道吸收得更加充分，麵湯裡除了黃酒、醬油、糖，還悄悄加了一點現磨的胡椒粉，解膩提鮮效果拔群。