當提起陝西，無論是文化古都，還是旅遊勝地、民歌信天游，這些都是它的特別出色的標籤。飲食文化更是排名靠前，達到了讓人眼花繚亂的境界。

來到陝西對於吃什麼很迷茫，除了麵食，其他小吃也是相當有牌面的，那今天就給大家介紹一些陝西的特色小吃，都是當地人的心頭愛，

誰說陝西人只會吃麵，以下小吃讓你大開眼界。

隨機排名，有不對的地方請指教，沒看到自己心儀的請不要著急，

下期還會出陝西美食

，話不多說，趕緊往下看看吧。

一、肉夾饃

肉夾饃是陝西最具代表性的美食之一

，提到陝西，人們的第一反應就是肉夾饃，已經打入裡南方美食內部。

肉夾饃的饃皮更厚一些，

肥瘦相間的臘汁肉，滲透到饃裡，一口下去外酥裡嫩，肉質特別的入味，吃過的都回味無窮，今生難忘。

二、鍋盔牙子

鍋盔牙子是在陝西咸陽一帶的地方特色，早期叫月牙餅

，與肉夾饃類似，但比它更小巧秀氣。

口感輕脆，肉肥瘦適中瘦肉不柴，咬一口脆香四溢，令人回味無窮，現已被列入非遺名錄。

三、餃子宴

西安的餃子宴是陝西最傳統的風味美食

，被稱為

神州一絕

，也被譽為

西安飲食三絕

之一等多種美譽。

品種特別多樣，無論是奇珍異寶，還是雞鴨羊等做成的餡料，都只為一個字“鮮”，形狀特別的精緻，顏色誘人，各自都有寓意好的名字。

四、賈三灌湯包子

賈三灌湯包子是西安老字號最有名頭的小吃，歷史悠久正宗，名聲最為響亮的西安小吃。

餡料有牛羊肉、三鮮、素食餡等，

外皮非常的薄，薄如蟬翼薄如紙，晶瑩剔透，蒸而不漏，最精髓的就是裡面的湯。

五、葫蘆頭

葫蘆頭是陝西西安很傳統的小吃

，現在我們見到的葫蘆頭已經是經過改良後的。

當地人吃葫蘆頭都是泡饃撕成小塊，加入粉絲，再加上大腸、豬肚、豬肉、雞肉等，舀上一勺濃湯，也有湯少的幹葫蘆頭，看個人喜好選。

六、米脂碗砣

米脂碗砣是陝西榆林米脂縣的傳統特產，在當地是屬於最正宗地道，有名的碗砣。

常見吃法是涼拌，加入辣子、醋、花椒粉、蒜泥、香菜等，重口味的人最喜歡吃，

涼涼的軟軟的，酸甜鹹辣頓時在嘴裡蔓延開來，解膩神奇，百吃不厭。

七、大肉辣子疙瘩

辣子疙瘩是西安戶縣一帶特色風味小吃，歸屬於陝菜系

，一年四季都有，但冬天食用是最佳體驗。

肉是豬肉製成，切成肥瘦相間或肥瘦分離的肉塊，碗底放入饃塊，舀上一碗靈魂湯料，

香辣四溢，特別解饞，油辣子越多越過癮。

八、泡泡油糕

泡泡油糕陝西三原地區很受歡迎很有名氣的小吃

，外形獨特，不止在三原出名，在其他地區也是人見人愛。

餡料是玫瑰醬、白糖、黃桂醬、核桃仁等製成，

下鍋炸制外邊膨脹，宛如一朵花苞盛開的過程，一口下去松酥細膩，綿延甘甜，多吃不膩。

九、千層油酥餅

千層油酥餅是陝西的特色小吃，有著西秦第一點的美譽

，經過改良後的油酥餅非常適合現代人的口味。

外表猶如黃金，皮脆餡香，油而不膩。