由長治市非物質文化遺產保護中心、晉峰生態園聯合舉辦的“古韻上黨 多彩非遺”第十一屆“晉峰杯”非物質文化遺產展示暨線上雲商城推廣月活動正式啟動。走，一起去看看來自我市各縣區的地道傳統特色小吃。

進入美食展區，遠看蒸汽繚繞，近看肉汁四溢，沁源花饃成為整個展區最亮的一道風景線，造型各異，顏色鮮豔。據瞭解，在沁源只要逢年過節、老人過壽、小孩滿月等都有製作花饃的古老鄉俗。

花饃的製作原料以白麵為主，一般有豆子、棗、米類、胡椒等輔料。製作所需的工具為極普通的剪刀、梳子、菜刀等；製作手法有切、揉、捏、揪、挑、壓、搓、撥、按等。花饃除了可食用外，還具有很強的觀賞性。製作花饃、花飾時，有時用米類、豆類等貼上而成。花飾內涵豐富，色彩鮮豔，造型千姿百態。花鳥魚蟲、歷史人物、民間傳說均可變成栩栩如生的藝術造型，表達對美好生活的憧憬，是老百姓們寄託心願的一種方式。

楊彩珍（沁源花饃第三代傳承人）：“我記得我小的時候我姥姥每到過節，我姥姥就做這個東西呢。到了大了的時候好多人不見做了。我想起這個事情來，我想在做一做呢。做起來好多人感興趣，覺得這個東西挺好的，好多人找我做這個，後來想這個東西快失傳了，應該把這個東西做起來。我就把孩子們都教會，我還去部隊裡給他們講過課，去學校也講過課，以前見老人們光是節日裡做的一小點兒那個樣品，到了現在我越做越感興趣，現在需要什麼圖片我就給你做個什麼圖片，給你做個什麼樣子。”

蔭城豬湯、黃蒸、上黨臘驢肉、涼拌莜麵、炒涼粉、玉米麵煎餅，更是滿口生香，堪稱地方一絕的長子炒餅，酸甜適中的西紅柿栲栳栳、土豆絲炒莜麵魚魚等現場19道美食讓人口齒留香。

為了讓長治市民近距離感受到家鄉文化的魅力，活動現場還設定了非遺傳統手工技藝區，本次展示的有：柳編、布老虎、剪紙、麵塑、根雕等30個專案，分三期，每期10天，每期10個非遺專案。此外，晉峰生態園聯合長治潞卓e家同城服務平臺、百度·度城好物山西運營中心，共同搭建線上雲商城。透過線上宣傳、直播銷售、物流配送與線下實時聯動，將長治非物質文化遺產推向全市、全省、全國。

李海軍（晉峰生態園營銷總監）：“本屆小吃節我們立足於本地特色小吃和本地非物質文化遺產相結合。將八縣四區的傳承人、繼承人邀請到晉峰生態園進行技藝展示和產品銷售。同時藉助線上平臺百度、潞卓E家等多種銷售渠道一同推廣，讓廣大市民足不出戶體驗本地特色小吃和非遺產品。”