因為生活背景的不同，所以現在我們現在照顧寶寶的手段，與我們的父輩發生了很大的不同，作為80後的我們，在育兒方面已經不能再依照我們父輩人的特點，因為現在的孩子在媽媽肚子裡的時候，營養就已經非常全面了，甚至在出生的時候，8斤上下的嬰兒非常多，這是現在的普遍現象。

可是你80年代出生的人為例，這時嬰兒的體重維持在6斤上下，所以現在孩子在出生的時候，不在以吃飽為標準，而是要求營養均衡，從各方面補充，所以針對現在的社會背景，我們提出了更加符合時代的食譜。

在食用肉類方面，中國人的特點多以豬肉為主，可是豬肉裡面含的營養實在是太豐富了，在吃了之後很容易發胖，因為肉裡的脂肪含量特別多，所以在給孩子吃肉的時候，量不使用豬肉，而是採用牛、肉和海魚等。

比如帶魚就是北方人們，常見的一種食物，而且四季都可以使用，不會有季節的限制，另外帶魚的魚刺非常少，把主刺剔除之後，特別適合嬰幼兒使用。

帶魚的做法也非常簡單，第一步把帶魚洗淨之後，用大量的蔥花、等調料醃製半個小時，然後鍋裡倒上少量的油，把帶魚煎至兩面微硬，剛剛發黃，再添上一勺的湯，燉5分鐘之後就可以食用了。用這樣方法做出來的帶魚不僅軟嫩，而且味道豐富，特別適合二至三歲的小孩子。

孩子不愛吃飯，是現在父母最頭疼的問題，除了給孩子做更愛吃的東西之外，家長也可以在做法上下功夫，這樣就可以提高孩子的食慾。對於3~4週歲的孩子來說，單的食物已經不能在滿足他們的食慾，而是較有嚼勁的食物，比如牛羊肉，所以這又對父母提出了更高的要求。

牛羊肉也是北方餐桌上最常見的一種食物，最普遍的做法就是肉燉蘿蔔，可是這樣的菜餚並不適合三週歲左右的小孩子，因為他們的味蕾還不是特別豐富，對於這樣的食物不能有效的勾起他們的食慾。

比如羊腿肉來說，我們可以用高壓鍋壓制30分鐘，這樣，肉非常軟嫩，然後再取出烤箱，把肉外面塗上豐富的調料提味兒，然後醃製好的羊腿肉放入烤箱內烤3~5分鐘，這樣的羊腿吃起來味道更加豐富，而且特別適合3~4週歲的孩子，可以補充大量的營養，而且不會讓孩子增加脂肪，寶媽們，趕緊行動起來吧。