「本文來源：都市快報」

記者 林琳

正所謂“人間有味是清歡”，有了美食，才有了人間煙火氣。一日三餐，都不該被辜負。

“尋找浙江最好吃的7座小城”徵集令釋出五天，橙友們的熱情一浪高過一浪，都迫不及待要把自己珍藏的美食“安利”給大家。

橙友“1505608”推薦了自己心目中的“休閒養生美食城”武義，還列出了最具地方特色的武義十大碗：武義醋雞、熟溪小魚、履坦豬蹄、宣平豆腐、清溪螺螄、武義風肉、冰糖宣蓮、紅燒鵝肉、清炒山梔花、石斛燉老鴨。

橙友“貓媽小鄭”提到江山的小粽子，小小的一個，裡面的貨可不少，五花肉夾著少許鹹菜，還帶點微微辣，非常好吃。

橙友“土豆哥哥”則說，想吃小吃，少不了臨海。源自戚繼光抗敵時期的臨海糟羹，用豬肉、青菜、豆腐乾、香菇、芋頭等十多種蔬菜炒半熟後加米粉漿熬製而成，最後加入芥菜點綴，味道香濃；外殼金黃酥脆的泡蝦，用小麥粉和水調成糊，包裹肉末、蔥花和蝦仁油炸成形，蝦肉混合著鮮肉，鮮嫩可口；還有紫陽古街最火的小吃臨海海苔餅，外脆裡嫩，甜中帶鹹，鮮中帶甜，一定不要錯過！

橙友“Sue”：最好吃的7座小城，就我個人閱歷來說，溫嶺必佔其一。飲食口味和菜色從當地生意最紅火的飯店可見一斑。菜色既講究色香味，又葷素搭配有營養，更主要的是主食功力超強，比如紅糖麻餈、肉絲蝦乾炒米粉、紅糖炒年糕，海鮮炒年糕等，各種花樣，還有一種主食，家裡叫它“翻炒圓”，簡簡單單的糯米黏上炒粉，類似北京的驢打滾，但沒有甜的餡，也是過節時會吃的，說得起勁，可惜我大多不會做。

值得“打卡”的美食實在太多，我們一起來看看，今天的美食地圖又增加了什麼！

德清人是妥妥的糯米愛好者

橙友“鄭麗芳”是90後，地道的德清人，提起家鄉美食，她能一口氣報出十幾個菜名。

“好吃的太多了，所以我一年從90斤胖到了120斤。”鄭麗芳說，普通人家對吃都蠻講究，和她年紀差不多的同輩，很多從七八歲就會開始做菜了，她1992年出生的表妹，過年都是家裡的“掌勺”，一個人能燒一桌子二三十個菜。

當地小吃裡，最具特色的要數茶糕和鹹茶。有意思的是，這兩樣小吃名字裡雖然都帶個“茶”字，但口味和原料卻跟茶一點都不沾邊。

茶糕是糯米和醬肉做的，方方正正一塊，外表看著和杭州的方糕差不多，但吃起來軟糯鹹鮮，是另一番風味。一口下去，醬肉的汁順著嘴角流下，肉汁的香味又浸透到糯米的皮子裡，滿口回香。

鄭麗芳說，茶糕不僅能做下午茶，還能當早點，當地人結婚辦喜事，酒席上也少不了這道點心。“不過茶糕一定要趁熱吃，冷了就變硬了，影響口感還容易噎住。”她推薦了一家吃茶糕的店，名叫“小英茶糕點”，就在德清縣新市鎮中心，跟著地圖導航很好找。

再說“鹹茶”，其實是由烘乾的毛豆、曬乾的橘子皮絲、芝麻和鹽組合而成的一道“飲品”。毛豆是用家裡的土灶拆掉鍋子，上面鋪一層鐵絲網，一點點烘乾的，也可以直接當零食吃。

“小時候只有過年的時候會喝到，有時候橘子皮絲也會換成胡蘿蔔絲。”鄭麗芳形容鹹茶的口感，就像“鹹一點的毛豆湯加了芝麻的味道”，毛豆脆脆的，嚼起來有咬花生米的感覺。

沒喝過的人可能很難想象，但在當地人眼裡，這可是道老少咸宜的“日常飲品”。她說，大人口重一點的，會放滿一整碗料，用開水重複沖泡當茶喝；小孩子不愛吃太鹹，就會把水偷偷倒掉，吃底下泡軟了的豆子。

愛吃甜食的人也能在德清找到自己的心頭好。橙友強烈推薦“芽麥圓子”，這道點心是用麥芽草混合糯米粉製成的，有點像“青糰子”，但味道完全不一樣。

最早的芽麥圓子是沒有餡的，捏成圓子後下油鍋一煎，外脆裡糯，Q彈粘牙，後來慢慢有了豆沙餡、核桃餡，口味也越來越多樣化。

“喜歡甜糯米的人，還可以嚐嚐夏天的八寶飯湯，甜甜涼涼的。八寶飯湯和八寶飯最大的區別，大概就是一冷一熱，八寶飯湯是一種冰飲品，裡面還加了薄荷葉。”

桐鄉人教你年糕的N種吃法

橙友“阿崽”說，自己老家桐鄉的石臼年糕特別令人難忘。

“阿崽”常住嘉興，每年想吃年糕的時候，都得託老家人帶過來，因為米制品利潤薄，年糕分量又重，網購運費太貴，不划算。

桐鄉的年糕好吃在哪裡？“阿崽”說，這個年糕是真正千錘百打製作而成的，比市面上任何年糕都要軟糯可口，老底子只有過年的時候才能吃到。

“打年糕是體力活，村子裡都是好多戶人家集中在一起打的，我們那邊稱年糕不叫‘塊’而叫‘枕’，因為打好的年糕就和枕頭一樣大，一枕可能有四五斤重，晾乾後就像鐵一樣沉甸甸的。”

年糕切起來得非常用力，但煮的時候只需要一會工夫就軟了。切好的年糕有N種吃法，可以青菜煮年糕，也可以鹹菜肉絲炒年糕，還可以用油煎一煎蘸糖吃。

“不過我們桐鄉最有名的還是糖炒桂花年糕，吃起來真的是敲巴掌都不會放筷子的。”

哪裡能吃到這道菜呢？“阿崽”推薦桐鄉石門鎮的飯店，石門鎮也是杭白菊產地之一，那邊有個桂花村，國慶前後村裡的飯店都會有這道石臼年糕，如果去玩，一定記得嘗一嘗！

桐鄉羊肉面PK新市紅燒羊肉

說到羊肉，就不得不提嘉興桐鄉。

為了“安利”桐鄉羊肉面，橙友“小花捲”搬出了魯迅先生：魯迅先生說過，杭嘉湖再難熬的風雪之夜，只要有桐鄉的羊肉面，什麼毛病都沒有了。

立冬以後，桐鄉的羊肉麵店就開始生意紅火了。大鍋燉羊肉，邊燉邊賣，碗裡放上面，然後從鍋裡夾起塊羊肉，剪刀剪成塊，再澆上一勺湯，撒上蔥花，羊肉面就可上桌了。看似簡單但味道不凡。寒冬臘月來碗羊肉面，全身都暖了。

而隔壁湖州的新市羊肉，也是赫赫有名。

橙友“長江一帆遠”說，新市的紅燒羊肉有著獨一份的香。整爿大塊羊肉比起切小塊的羊肉，香味自然更濃郁。然後剔除大骨，羊肉細膩，酥而不爛。更值得稱道的是剔下來的羊骨頭，一大碗才5元錢，堪稱“地表最良心價”了。

快來送你的家鄉上榜 請你吃養胃小零食

國慶長假明天開啟，尋找浙江最好吃的7座小城活動還在繼續，明天開始的接下來七天時間，將由當地的美食達人帶我們去一一拜訪這些小城，歡迎吃貨橙友們繼續推薦值得專門走一趟的小城吧。

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昨天獲得特色小吃的五位橙友為：長江一帆遠、沙沙雨、大大小小、小花捲、武林低手。

活動截止時間：10月5日24：00