菠蘿和鳳梨是一樣的嗎？到底有啥區別？終於講明白了，別再被騙

各位讀者朋友們大家好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的內容是：『分不清菠蘿和鳳梨？記住這2點，不被果販忽悠，汁水多更甜更好吃！』

明明長得差不多，但在一些地區，比如中國大陸，都把這種水果叫菠蘿；而在另外一些地方，比如中國臺灣，他們就習慣把它叫鳳梨。菠蘿和鳳梨是一樣的嗎？它們到底有啥區別？

估計很多人都是有一個慣性認知，就是鳳梨比菠蘿好吃，真的是這樣嗎？如果你也不太懂，就跟我一起漲知識吧，今天我就和大家說說這個神奇的水果。

首先要告訴大家一件事，菠蘿就是鳳梨，鳳梨就是菠蘿，別再去區分了。菠蘿、鳳梨是同一個水果，只是不同的叫法而已，就比如馬鈴薯也被稱為土豆、洋芋等等。之所以它會有2個名字，是賣水果的人進行了“人為”的區分。

你沒聽錯，就是“人為區分”！賣水果的為了增加“噱頭”，把其中一些菠蘿的品種叫作鳳梨， 傳統的品種就叫菠蘿。

這些叫“鳳梨”的品種，可能會更甜一些，口感好一些，就被商家大肆宣傳，買了高價，價格比菠蘿（普通品種）貴了2倍甚至3倍。

現在大家明白了吧，菠蘿、鳳梨都是一樣的，以後別再被水果販子忽悠了。

很多人應該都知道，鳳梨有個特點就是削皮時不用“挖眼”，因為它屬於“無眼菠蘿”品種，市場上的鳳梨都是“特指”這個品種。

鳳梨和菠蘿，商家已經給大家進行了明確的區分：

菠蘿——葉子邊緣呈鋸齒狀，削皮後需要挖眼。

鳳梨——葉子邊緣比較平滑，削皮後無需挖眼。

其實菠蘿不同的品種之間，都有這樣的區別，所以這並不是區分菠蘿和鳳梨的方法。商家說“鳳梨”更甜更好吃，因為這樣就能賣得更貴。

之所以菠蘿上有“果眼”，是因為菠蘿的果實是“聚花果”，每一個果眼從前都是一朵美麗的小花。給菠蘿“挖眼”比較麻煩，所以為了吃得方便，人們就培育出了“無眼菠蘿”，屬於一種“退化版”菠蘿，因為它沒有了雄蕊。

因此，買這種水果時，我們只需要看一看它新鮮度、成熟度就行了。如何看菠蘿新不新鮮，成不成熟呢？主要看3個方面：

1、葉子是不是翠綠的？是否堅挺？一般葉子比較綠且堅挺，都比較新鮮。

2、底部的花莖斷面沒有發黑、黴變，都是比較新鮮的。

3、菠蘿不會後熟，所以採摘時是多甜，我們買到的時候就是多甜，所以一定要買成熟度比較高的，選表皮呈淡黃色或亮黃色、香味比較濃的菠蘿，果汁多，糖分高，更好吃。

吃菠蘿時，都會感覺到扎嘴，這是因為菠蘿裡面含有2種物質，就是草酸鈣、菠蘿蛋白酶，都會對口腔產生刺激，所以會扎嘴。

大多數人知道的解決方法，就是用淡鹽水來浸泡菠蘿，其實效果並不好，最好的方法是把菠蘿的果肉切成小塊，放進開水裡煮一煮，這樣草酸鈣會分解，蛋白酶也會失活，就不會扎嘴了，大家明白了嗎？

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