俗話常說：民以食為天，飲食在人們心中有著至關重要的作用，如今我國的經濟已經得到了穩步的提高，人們的生活水平也得到了極大的改善，對於飲食的要求不再只是達到飽腹為主了，更多的是要擁有一個健康的身體。

人們都知道平時多吃一些新鮮的水果和蔬菜，有助於為體內補充足夠的營養物質，對於身體健康非常有好處，因此便會大量的購買一些水果和蔬菜，但是有些菜當中卻含有大量的寄生蟲，如果在食用過程中沒有注意，很有可能會導致體內進入大量的細菌，從而嚴重危害身體健康。

這5種蔬菜可能含有“寄生蟲”，仍有很多人常買回家，瞭解一下吧

一、薺菜

說起薺菜，大多農村人都非常熟悉，他們常常用薺菜來包餃子、包包子吃，薺菜中含有豐富的鈣元素因此便導致了大量的家長購買薺菜來給孩子吃，這樣能夠補充孩子體內鈣元素的缺失，但是薺菜本身屬於一種野菜，因為在生長過程中沒有經過悉心的照料，很有可能會存在大量的寄生蟲。

因此大家在購買薺菜的時候，一定要用心挑選，回家之後也要認真清洗，儘量用水焯一下，再進行食用，如果沒有清洗乾淨，很有可能會導致大量的細菌和寄生蟲進入體內，嚴重危害腸胃健康。

二、空心菜

隨著科技水平的不斷提高，市場上出現了越來越多的反季節蔬菜，像我們常見的空心菜大多都屬於反季節蔬菜。

雖然這類食物吃起來也非常美味，但是空心菜中的空心杆可能會存在著大量的細菌和寄生蟲，因此在食用前應當用心處理乾淨，避免大量細菌進入體內，嚴重損害腸胃健康。

三、捲心菜

說起捲心菜，大家應當都不陌生，捲心菜含有的熱量極低，因此對於減肥的人來說，適當食用捲心菜有助於達到減肥瘦身的目的。

但是在食用這種蔬菜之前，一定要仔細清洗，因為捲心菜的褶皺處可能會含有大量的寄生蟲和細菌，如果清洗不淨，很有可能會造成細菌和寄生蟲進入腸胃處，嚴重損害腸胃健康。

四、菱角

菱角在南方比較常見，不僅可以蒸著吃，還能夠熬粥，因口味鮮美，營養豐富，深受人們喜愛，但是菱角屬於一種水生植物，常年在水中生長，容易被大量的地生蟲侵蝕，如果在吃之前沒有清洗乾淨，很容易引起腹脹痛引起一系列腸胃疾病，因此建議大家在使用過程中一定要清洗乾淨，謹慎食用。

五、花菜

雖然花菜表面看起來乾乾淨淨，但是裡面的縫隙處可能會夾雜著大量的蟲卵，稍不注意，很有可能就會導致大量細菌進入體內，因此在烹飪時應當儘量將花菜掰成小朵，進行充分的清洗，將裡面的蟲卵和細菌浸泡出來，這樣食用才會減輕對身體造成的傷害。

吃蔬菜的好處有哪些？

1.降低血壓

新鮮的水果和蔬菜中，含有豐富的膳食纖維和礦物質，因此對於血壓較高的人來說，適當食用新鮮的水果蔬菜對於降壓有著極好的作用，像我們常見的芹菜當中含有一定的芹菜素，能夠起到抑制血管的作用，因此對於心血管疾病和高血壓都能夠起到不錯的預防效果，還能有效的預防鈣離子的進入，幫助我們起到舒張血管，降低血液

黏稠

的作用，從而遠離心血管疾病。

2.延緩衰老

平時多吃一些水果和蔬菜，對於延緩衰老也能夠起到一定的效果，像洋蔥獼猴桃這類食物，只有人體能夠消除人體內多餘的自由基，增強人體精神代謝，起到抗衰老的作用，特別是對於女性來說，如果想要延緩衰老，在生活中應當多吃一些蔬菜和水果。

3.減肥瘦身

我們常見的蔬菜和水果中不僅含有豐富的維生素並且還具有大量的水溶性膳食纖維，進入人體後，能夠起到促進腸胃蠕動加快體內新陳代謝的效果，有助於體內毒素和垃圾的排出，起到緩解便秘的現象，而且蔬菜和水果中含有的熱量極低，非常適合減肥人士食用，如果想要減肥，可以在生活中多吃一些水果和蔬菜，減少高熱量食物的攝入，以便於達到快速減肥瘦身的效果。

綜上所述：多吃一些水果和蔬菜，有助於身體健康，但是在購買和使用過程中一定要謹慎多加清洗，儘量將蔬菜中的細菌和寄生蟲清除乾淨後再食用，這樣不僅能夠為體內補充足夠的營養物質，還有助於養成健康的身體。

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