美食者不必是饕餮客，而製造美食者，必定閱過人間百味，又能返璞歸真，回到食物本身。

哈嘍，大家好，我是愛囉嗦的厲大叔，今天是大年初一，首先大叔在這給大家拜年了，祝大家新春快樂，闔家幸福！

大年初一是我國的傳統節日，大年初一是一年之元，一月之元，一日之元，所以又稱“三元”，主要的民俗有拜年，貼春聯，放鞭炮，還有最重要的就是給壓歲錢了

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咱們既然是美食類的作者，那關注點自然是離不開節日中的美食了，大家昨晚的年夜飯都吃了些什麼美食讓您印象深刻的呢？歡迎大家在評論區留言告訴大叔，也讓咱羨慕羨慕，饞一下。

那麼大年初一有什麼老習俗呢？首先，不論南北，大年初一第一件大事就是放鞭炮了，開門大吉，先放鞭炮，爆竹聲聲落滿地碎紅，寓意紅紅火火，喜氣洋洋。

第二件事就是與咱們美食有關係了，大年初一的早晨大家都有吃什麼美食的習俗呢？大叔這裡一早放完鞭炮以後是要一家人在一起吃年糕的，蒸著吃，煎著吃，炒著吃都隨意，年糕有白色的，黃色的，象徵著黃金、白銀，寓意就是新年發大財，財源滾滾來。

除了吃年糕，南方還有大年初一吃湯圓的傳統，老的習俗：大年初一吃元宵，圓圓滿滿一整年。寓意事事如意，全家團圓美滿。

大年初一我國北方也有吃長壽麵的習俗，大年初一吃長壽麵，寓意年年長久，也寓意壽長百年，家中有年長者的家庭大多都有這樣的習俗，所以大年初一的早晨，給您的爺爺奶奶，姥姥姥爺，給您家中的長輩們下一碗帶著您最美好的祝願的長壽麵吧。

另外，大年初一還有些地方有喝雞湯的習俗，尤其是雞爪一定要留給家中的主要勞動力吃，寓意

“新年抓大財”

，家中有上學的學生一定要吃雞翅膀，寓意

“展翅高飛”“鵬程萬里”

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當然，大年初一的清晨也少不了甜品的助興，大年初一吃甜品也是我國民間的一個習俗，取其甜蜜如意的美好寓意，預祝新的一年裡美好如意，甜甜蜜蜜。

大年初一吃什麼？可能各個地方都有不同，一代延續一代的風俗習慣也是我們先人留給我們的文化傳統，更是我們先人的民俗智慧，大年初一，財神臨門，大叔在這裡

遙祝各位朋友新年行好運，吉祥如意春, 身體健康，闔家幸福！

那麼在大年初一這一天，大家的家鄉都有哪些習俗？歡迎大家在留言區給大叔留言，跟大叔一起分享，交流吧。

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