廈門旅遊吃什麼，作為一個臨海的旅遊城市，海鮮排擋必須安排，“來來海鮮”也是廈門人常去光顧的一家海鮮排擋了。

老廈門都知道的禾祥美食中心，排擋一條街大概就這了，危房改造後，原來的店家搬離了不少，來來海鮮倒是重灌升級，擴大開業。

重灌過後的來來不僅環境升級，海鮮池和後廚更是擴大了不少。海鮮池種類更加豐富：斑節蝦、蟹、各種魚類，更有高階食材可選：帝王蟹、大象拔蚌、小青龍、東星斑、紅花蟹、龍蝦、富貴蝦等一應俱全，興許是接近現年備貨充足，有點媲美海鮮批發部了。

後廚直接明檔，半開放，如何操作一目瞭然，吃得更是明白、放心。

海鮮池邊上依舊是輕車熟路的老熟客，連選單都不用看，和老闆溝通完做法，再來上幾款招牌菜，然後心滿意足的回桌和老朋友們開始話家常。

【黃椒焗小管】、【鹽水嗆午魚】、【鮑汁豆腐】、【雜糧煮中鮑】是店裡的招牌菜咯，也是每桌必點菜系。

【黃椒焗小管】新鮮彈牙的小管，搭上剁黃椒醬，辣爽開胃，微鹹帶辣，瞬間開啟你的味蕾。

【鹽水嗆午魚】鐵盤底部鋪的三層肉片、薑片，高溫炙烤後薑片的香味，三層肉的油脂溢位，加上本就高油脂，肉質細嫩的午魚，鹽水嗆熟，魚潤肉細。

【鮑汁豆腐】肉鬆加上極致細膩的豆腐，鐵盤上菜，熱乎好味。

【芥末拌螺片】涮燙後的螺片處理的很好，柔軟鮮，甜口帶點芥末的嗆辣，刺激味蕾稍顯不足，較為溫和，倒也不影響它的好味，就連底部的黃瓜都惹人愛。

【清蒸冬蟹】臨近春節時期的冬蟹，膏滿肉甜。拼上【清蒸小青龍】一整份上桌佔據快半的桌子，底部墊有飽腹的粉絲，粉絲吸收蟹和小青龍的鮮甜湯汁，著實好味。

【雜糧煮中鮑】香軟的鮑魚片，黑米、玉米等雜糧和高湯煨煮，米粒入口有些許的嚼勁，香而有層次，對於喜歡喝湯粥的我來說，特別喜歡。

【閩南海蠣飯】配菜極其豐富，除了珍珠牡蠣，還有小蝦仁幹，三層肉丁碎，香菇碎，乾貝。。。米飯粒粒分明，口感帶著嚼勁，醬香味足。

【土豬肉繡球菌湯】土豬肉、繡球菌還有鮮文蛤，幾款鮮甜的食材疊加，湯鮮味美，鮮掉眉毛，真的沒少喝。

【黑胡椒炒豬舌】豬舌略脆，加上香氣滿滿的黑胡椒醬，還有脆爽的荷蘭豆，有點停不下來，相見恨晚，看來以後得將它必須列入必點選單。

【牛肋骨】牛肋骨炸制後切厚片，佐閩南辣椒醬或黑胡椒汁，兩種蘸醬的選擇隨喜而選，小夥伴們個個稱好。

海鮮上排擋吃總是比大酒店來得經濟實惠，來廈海鮮排擋必吃寶典，“來來海鮮”必須榜上有名。

新裝後體驗感是真的比以往舒適挺多，廚房擴大，上菜極快，二樓還多了一整層的包廂，加上春節不打烊，確實是造福很多不會做飯的手殘黨。