大家要是想知道我是如何從身無分文到月入2W，不如先了解下我自己擺攤賣炸串的真實經歷，你如果也有擺攤做餐飲的念頭，那就趕緊花費幾分鐘的時間看看下面我的經歷吧，相信會對你有啟發開導的。

從我準備要擺攤賣炸串把我預備好的攤位放到貼吧告知大夥過後，就不停有朋友在問炸串生意如何？等各種問題，我記著網友對我的問題，藉此機會分享下我是如何透過擺攤賣炸串從0收入到月入2W的歷程吧。我下面說的的東西不想誇耀什麼，只想把我的心路歷程分享給大家，只願螢幕前各位看完能有所啟發，不喜勿噴。

我是來自山東濱州市小漁村的一名的姑娘，因為家境清貧，小學上完就輟學來到青島打工，青島在我們小縣城出來的孩子眼中是個大城市了，剛來到青島人生地不熟，在洗浴城下班後我發現，門口的炸串攤熱鬧非凡，以後我就專門去他家買炸串，經過我觀察許久發現他每天銷售額竟能達到七八百，一個月就高達2W之多，我就也萌生了擺小吃攤賣炸串的想法。

說幹就幹，當我看到他的那個炸串攤起，我就在空餘時間開始上網查資料學習炸串技術自己做炸串，畢竟沒有受過系統的餐飲文化學習，自己研究出來的串串既不好看又黑又糊，醬料不是稀了就是太稠，我自己都下不去口吃，還總是調不出獨特的味道。

我終於到了創業瓶頸期，這麼的網路找一個炸串配方難上加難，我收穫甚微，機緣巧合中在逛一個論壇我無意間看到了關記炸串創始人關師傅發的經驗貼，問到了關師傅還收徒弟，他有足夠的經營理念，用十六種大料自創秘製醬料不同於網上賣的商業用料。看完後我心動不已，在心動中也摻雜著懷疑這會不會是個託？不管了，加了關師傅問過再說，加過關師傅後發現他的學員很多都自己開店賺錢的，和關師傅交流之後發現我多心了，就報名去了開始了和關師傅的學習。

對著教材與關師傅的教學影片，我快速掌握了炸串技術，炸出的炸串酥脆可口，熬製出的醬料果然比我自己摸索的好吃很多。熟練掌握後我立馬開始營業，最初我只能在一家廠房倉庫當庫管，平均每天收入近1000+，顧客也表示極其好吃。

炸串生意逐漸穩定後，我這裡平均每天可以收入1500左右，有旺季肯定也有淡季，如颳風下雨、冰雹等惡劣天氣，平均下來每個月能有大約2W的純利潤。各位也不要只看到我一個月能賺這麼多，都是靠我的努力得來的，白天一直在穿串準備食材，晚上擺攤時至少連續站著7個小時以上，有時候自己一個人根本顧不過來，即便辛苦，但是看著每天的收入，我也有幹勁，收入在我看來還是比較滿意的。當然我也很感謝我的關師傅，教導我技術，指引我走向今天這個成就。

一個人不聰明，就由於短見薄識。跑遍全地球，才知道何謂“山高月小，水落石出”。一個小小的炸串攤，誰能想到可以做出如此成效呢？擁有好的炸串技術+獨特的醬料配方，你就比別人有了成功的機會，以後月入2W不是夢。

如果你也有與我相同的歷程，想做油炸串串不知從何入手，不妨

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