現在生活水平大大提高了，很多家庭都能吃飽吃好，但同時也養成了一些不良習慣，比如長期抽菸，大量喝酒，每晚熬夜，過分追求食物的口感，導致身體出現了不少的毛病，而糖尿病就是其中的一種。

如果檢查出了糖尿病，給身體帶來的影響還是比較大的，如果能夠在發現血糖有所升高時，就引起重視，多多控制飲食，避開容易讓血糖升高的食物，或許能夠幫你穩住血糖，避開糖尿病。

今天給大家整理了5種被列入“升糖”名單中的蔬菜，希望血糖高的人，能夠儘量少吃：

一、芋頭

芋頭吃起來粉粉糯糯的，很多人喜歡吃，但它的澱粉含量高，在煮熟以後，它的熱量和糖分都會升高，所以，血糖已經超標的人，就要少吃一些。實在想吃一點的時候，要減少其他主食的攝入量。

二、甜菜

就如它的名字，這種菜的糖分有些高，可以說除了水分就是糖分了。主要是這種菜含有多糖體，甜菜根被煮熟做成菜後，多糖體全部轉化為糖分，血糖高的人經常吃此菜，餐後血糖會升高。

三、菱角

菱角在生活中也比較常見，做菜也很好吃。它屬於一種高鉀、高澱粉食物，血糖高的人在吃了這種食物後，餐後血糖會迅速升高。而且還容易誘發高鉀血癥。

四、蓮藕

我相信很多人不會想到，蓮藕會是一種容易升糖的食物，但事實是它屬於根莖類蔬菜，富含澱粉以及碳水化合物，所以，血糖高的人如果經常吃蓮藕，也會使血糖升高。

五、酸菜

酸菜大多是用大白菜加大量的鹽醃製而成的，因為含鹽量太高，導致白菜中的維生素基本被破壞，營養所剩無幾，而且含量太高也不利於血糖的控制。

有些血糖高的人，一聽到醫生叮囑他一些飲食禁忌，他就會有些反感，認為醫生小題大做。但是，血糖持續升高，發展成糖尿病後，不僅控糖很困難，而且還有可能出現可怕的併發症。

比如糖尿病容易引起心腦血管疾病的併發症，還有糖尿病足、糖尿病眼病等。

大家都知道心腦血管疾病對壽命的影響極大，平均可使患者縮短5～10年的壽命。當發展到糖尿病足時，患者的雙腳會出現紅腫、疼痛、潰爛，嚴重的需要截肢。有一個可怕的資料表明，在成人下肢截肢的人群中，有40%就是因為糖尿病引發了糖尿病足。糖尿病眼病也是非常常見的一種糖尿病的併發症，輕者是視物模糊，重者是視網膜病變，更嚴重的就是失明。

所以，查出了血糖高，甚至檢查出了糖尿病，就一定要重視飲食的調整，除了少吃一些升糖快的食物以外，還要做好以下4點：

首先就要清淡飲食。

少吃外面的快餐，自己在家做飯也要少放油，多用醋。因為高油脂食物，容易增加脂肪升高血糖。而炒菜時適當配合醋，能夠提升胰島素的敏感性，從而幫助穩定血糖。

其次要合理安排三餐。

暴飲暴食、飽一頓飢一頓，挑食節食都不利於穩定血糖，最好的方法是要合理安排一日三餐，也就是要三餐按時按量，葷素比例以3：7來搭配。

第三點就是要粗細糧配合食用。血糖高的人吃得過於精細，也會升高血糖，最好能夠粗糧細糧搭配著吃。

在粗糧中，苦蕎就是一個不錯的選擇。苦蕎麥中不僅含有大量的膳食纖維，還有豐富的黃酮類和蘆丁等物質，這兩種成分對於控制餐後血糖有著非常明顯的作用。而苦蕎的吃法也有很多種，可以製成苦蕎粉、苦蕎麵、苦蕎粑粑吃，也可以經常喝一杯苦蕎茶，在品茶香的同時，幫助血糖放輕鬆。

最後要多喝白開水

有相關研究表明，如果喝水太少，會導致體內血糖升高，而多喝白開水，能夠改善血液迴圈，促進新陳代謝，在一定程度上有益血糖的穩定。

注：圖片來自網路