現在吃辣的人越來越多，就連平時炒菜做飯不來點辣味，吃著都不香。比起鮮辣椒，很多人更喜歡用幹辣椒來調味，切幾段幹辣椒，起鍋燒油，輕輕一煸炒，辣味、香味就齊向你湧來了，光聞著味就讓人食慾大開了。

空氣能熱泵烘乾房

說到幹辣椒，除了我們平時可以超市購買外，其實自己也可以在家制作。今天我們就給大家說幾個乾製辣椒的小技巧。

首先選擇需要曬乾辣椒的時候，要注意曬選，選擇帶柄且無病蟲、無傷口、果皮已經發紅或者微紅的辣椒，清洗乾淨，放在中午陽光不能直射的地方進行晾曬。

等晾曬至八成乾的時候，收回放在乾燥處，回潮後，再拿到陽光下進行暴曬至幹；

這樣曬至的幹辣椒不僅色澤好，而且容易貯藏，品質佳。

曬好的幹辣椒可以直接入菜作為調味，也可以碾成辣椒粉，或者製成辣椒片，好吃美味，儲存又方便。

幹辣椒好吃，但你發現沒，其實幹制說著容易其實也不簡單，而且自己家乾製點辣椒尚且需要費時費力，更何況那些辣椒種植戶，需要烘乾十幾噸甚至幾百噸的的辣椒了。

所以在辣椒烘乾機出現之前，要乾製大批次的辣椒作業可真是個頭疼活，費時費力不說，如若遇到天公不作美，那可真是欲哭無淚。

網帶式辣椒烘乾機裝置

不過隨著乾製技術發展以及烘乾裝置的應用，如今乾製辣椒可真就是順手一干的事，機械化、自動化的特點讓辣椒可以實現自動上料、自動烘乾、自動出料，人工就負責帶來鮮辣椒，然後帶走幹辣椒。

而且裝置智慧化系統的運用，也大大保障了辣椒烘乾的品質的提升和穩定，有利於提高產品在市場的競爭力。

烘乾辣椒實拍

農業機械化的發展不但為生產加工業提供了便利，也在不斷提高和滿足消費者的品質需求，可謂是便利便民了，大家如果對辣椒烘乾機有什麼疑問或者想了解更多可以在評論區留言或

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