提起棗莊的特色美食，辣子雞肯定是要排在前三位的，不知道大家對這種說法是否認可？棗莊的辣子雞已經不僅僅在棗莊受歡迎，整個魯南地區也算是名吃，棗莊辣子雞的最大特點是色香味兒俱佳，肉質可口，風味兒獨特，老少皆宜。

在棗莊做辣子雞的飯店有很多家，有不少家做得很好吃，畢竟這是當地的特色小吃，連當地的美食都做不好，也沒有開飯店的資格了，你說是吧？在眾多做辣子雞的餐廳中，棗莊的這家辣子雞餐廳，別具特色。不光辣子雞做的好吃，關鍵是這店裡的裝修讓人過目不忘。

這家名叫名利辣子雞的餐廳，店面非常大，裝修的很有特點，有濃濃的復古風，從外面看他家的招牌，似乎沒有特別之處，可是步入飯店裡，這簡直是一大景觀，是棗莊人打卡拍照發朋友圈的勝地。

這家老闆顯然是想打造一處，讓棗莊人舒舒服服吃辣子雞的場所，在裝修上花了大功夫，花了將近一年的時間才裝修完成，所有的桌椅板凳都是純手工打造。廚房也裝修得非常特別。選單寫在木籤子上，挑自己喜歡吃的菜，把木籤子交到吧檯，一會兒廚房就會將你點的菜端上桌，這種新穎的點菜方式也非常吸引人。

服務那更是周到，落座後服務員就會端上瓜子和茶水，以緩解等菜的焦躁情緒，茶是清火的大麥茶，瓜子是現炒的，喝著茶嗑著瓜子兒等著菜品上桌，似乎人的心情立刻悠閒了很多。他家的菜品不光味道好，而且裝盤也很精緻，蒜泥雞蛋很家常，醬香大骨頭醬香濃郁，吃起來又軟爛又筋道，吃後口齒留香。烤五花肉，烤的火候剛剛好，加上店裡的秘製醬料，用新鮮的生菜卷著吃，有點吃烤肉的感覺，另外清水煮蛤蜊，收拾得非常乾淨，湯也很鮮。

重點是他家的辣子雞量大，味道極佳，選用本地的野生小公雞炒制而成，吃起來鮮嫩可口，雞處理的也非常乾淨，這廚師的手藝真的該點個贊，把棗莊辣子雞的精髓吃透了，炒辣子雞的時候用了新鮮的辣椒和幹辣椒以及香醋之後味道就更加迷人了。該說不是，這雞炒得是非常地道，而且這滿滿一大盆辣子雞，小公雞炒的是138，老公雞炒的是168，這價位雖然比普通的辣子雞貴，但勝在原料上，據老闆說都是野生的公雞，我的理解這野生就是散養的吧！