問下大家夏天吃得最多的食物是什麼？如果加入冷飲的話，那我想冷飲的排名肯定靠在前列，酷暑高溫本來就需要補水解渴解暑，所以太油膩和大魚大肉的菜，不適合多吃，今天要分享給大家的3款減脂湯，就滿足了大家這個需求了，清淡的同時味道又好，做法也很簡單，還在等什麼呢？趕緊點贊關注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我每天都分享的減脂美食啦。

【蝦滑紫菜蛋絲湯】

主要食材：雞蛋，紫菜，蝦滑，蔥花，生抽。首先要自制蝦滑，把蝦仁剁碎加入蛋清和少量食鹽，再加少許的澱粉和黃酒，抓勻之後揉成蝦丸，放冰箱冷藏1小時蝦滑就做好了。

【具體做法】

1、先把雞蛋打散中小火煎至一張完整的雞蛋餅，放涼之後切絲備用，蝦滑也焯水10秒鐘備用。

2、起鍋燒水水滾了之後放入紫菜然後加入蝦滑，大火煮開之後加入雞蛋絲，再放少許的鹽和小半勺的生抽調味，再次煮沸，撒上小蔥花，即可出鍋開吃了，這款湯只需一個字來形容，鮮。

【皮蛋菌菇豆腐湯】

主要食材：蔥姜，皮蛋，各種菌菇，豆腐，青菜，胡椒粉，鹽，這款湯比起蝦滑湯更清新一些，但同樣很鮮甜，飽腹感不比肉類差。

【具體做法】

1、起鍋燒油爆香蔥薑末，把皮蛋切小塊放鍋裡小火煎一遍，煎到香味出來了就可以了。

2、金針菇和其它海鮮菇洗乾淨切掉根部，放進鍋裡倒入沒過食材的開水，大火煮5分鐘，煮開之後再把豆腐塊放進去，豆腐儘量切成一口就能吃進去的大小。

3、青菜是要放到最後的，皮蛋湯煮熟了把青菜放進去焯水煮熟就行，出鍋前來點胡椒粉和鹽調味，想要減脂效果好一點，雞精之類的就別放了，整個流程也就十幾分鍾，調味也很簡單，很適合新手來做，一個人也可以好啊後吃減湯。

【蘿蔔絲雞蛋湯】

主要食材：雞蛋，白蘿蔔，香菜，枸杞，這道湯是今天的3款裡清淡的王者了，刮油的白蘿蔔本來就很素，加上清湯水煮，連用油煎的荷包蛋也變得既清淡又清香。

【具體做法】

1、白蘿蔔去皮刨成絲，浸泡在水裡把澀味辣味給去除掉，也可以用鹽醃製的方法把蘿蔔絲水分榨乾，然後再衝洗乾淨，這樣去味我覺得更徹底。

2、起鍋燒油煎2個荷包蛋，然後加入沒過食材的開水大火煮開之後加入白蘿蔔絲，繼續煮開。

3、煮開之後放鹽和胡椒粉調味，出鍋前撒上蔥花或者香菜末增加香味的層次感，真的是太香了，想吃主食的可以在湯里加少許的米粉，煮出來的米粉吸飽了湯汁，可口入味，早上中午吃都很有食慾。

小貼士：

這3款減脂湯都是基礎的做法，例如最後一款湯，加些肥牛片進去，那鮮味喝過一次就會上癮，做減脂湯就是要吃到食物的原味，所以類似於蠔油，雞精，老抽，芝麻油一類的調味品，能不加就不加。

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