我國白酒文化歷史可追溯上千年，自古就是人人愛戴的飲品，在這上千年中，有些白酒如皎月在夜色中屹立不倒，然而更多的白酒如星火在輝煌後逐漸失去顏色。其中有一款酒就相當令人惋惜，

即曾經風光無限的“淮派名酒”雙溝大麴

，如今只能屈居於白酒中低端市場，究竟發生了什麼導致其產生如此鉅變？

風光無限，自帶光環

雙溝大麴產於江蘇省泗洪縣雙溝鎮，

自清朝時，該酒就作為江淮派濃香型白酒的典型代表

而揚名立萬，不僅國內人人稱讚，在海外市場也掀起一番熱潮，

被稱為“東方名酒”。

晚清時，雙溝大麴參加當時的南洋名酒大賽，拔得頭籌並得到了金獎章。其後又分別在第四、第五屆評酒會上都獲得了金獎，可謂是

好一片風光無限，無論在哪都自帶光環！

雙溝大麴在江蘇白酒市場中的銷量一往無前，雙溝酒廠也隨之進行佈局調整，不僅擴建了廠區，更是在釀造工藝上做了改進，不斷完善酒質，

使其酒體更豐滿立體，酒色清冽透，酒香濃郁撲鼻，喝起來棉柔微潤，回味時隱隱的甜味兒更顯得該酒有一股純正的淮派白酒的風格。

雙溝酒廠改良後，不僅提升了酒水口感，更大的收益為出酒率也提高了不少。無數獎項也是接踵而至，在各類評酒大比上都獲得不小的榮譽，

雙溝大麴的發展前景幾乎是眾望所歸的一片坦途，此酒在老一輩眼裡是真的極其輝煌。

宣傳不足，陷入困境

然而雙溝大麴的輝煌只持續了約摸十年，其實當時在江蘇頗有盛名的還有一款名酒，即現在也名聲響亮的

洋河大麴

，彼時在江蘇市場上也僅次於雙溝大麴。

進入21世紀後，雙溝大麴還沒聞到風中危險的味道時，

洋河大麴已經在營銷方式上做出改進，加大宣傳，

再加上其酒質本來就不錯，這股火苗迎風見長，逐漸佔領了江蘇大部分市場。

由於新型酒企越來越多，其中不乏一些品質極好的酒水，白酒市場被分割，雙溝大麴和洋河大麴就想著聯手加強，

將兩個公司並在一起，然而雙溝大麴沒想到的是，就是這次聯合使得自己陷入困境。

由於洋河在宣傳上下的功夫，彼時其知名度已經佔了上風，

又因股份佔比處於弱勢，雙溝大麴自聯合之後慢慢失去了話語權。

由於在決策權上洋河為主，所以公司裡所有的好資源幾乎都給了洋河旗下的酒水，雖然一開始雙方是衝著合作而聯手，

但發展到現在，雙溝大麴其實與被收購也相差無幾了。

再後來就有了現在的局面，

雙溝大麴的名聲漸漸凋零，在公司的主要用途成了為洋河提供基酒，

雖然現在市面上還有雙溝旗下的酒水，但其地位與宣告怎可同日而語，雙溝大麴也從此一蹶不振，曾經的

“名酒”終究在市場競爭中棋差一招，黯然失色了

。

但是俗話說

“留得青山在，不怕沒柴燒”，

雙溝大麴的酒質還擺在那，難免未來不會遇到轉機，重新翻身，但願它還有雄心未泯吧。

不過現在的白酒市場早已不是曾經零零散散的景象，不少新型酒企發展速度極快，甚至短時間內衝出國門也不是沒有，在這些酒企中，還真有些好酒正在成長，只是也如曾經的雙溝一樣，沒有在曝光度上多花些心思所以知名度不高。

比如這款“國康1935”就是品質極為不錯的一款純糧醬香好酒。

該酒產自被稱為

“醬酒天驕”的茅臺的故鄉

，也是來自貴州的一款好酒，該酒向茅臺的長處學習，

在釀造技藝上嚴格按照茅臺同款的傳統古法“12987”大麴坤沙釀造而成，並選取同款優質糧食“紅纓子高粱”為主。

不僅

花費一年時間在釀造上盡心盡力，成品還需加入十年陳釀

勾兌並窖藏五年，到這一步，這款老熟的醬酒才算圓滿完成。最能體現其物美價廉的是，該酒售價

僅百元左右

，這是由於該酒創始人秉持為老百姓著想的本心，想讓各位愛喝醬酒的朋友也能喝到正宗的高階醬香酒而不用為價格發愁。

該酒最誘人的特點在於它

濃厚的醬香，酒液微黃透明，倒入杯中有明顯的酒痕，陳香與糧香在鼻尖飄忽，被香味誘得急不可耐地喝上一口，也不怕被嗆到，該酒入口醇和溫潤，清爽棉柔的口感自始至終在口腔中停留，餘味悠久，耐人尋味。

好了，關於“曾經風光無限，如今卻名不見經傳，雙溝大麴為何會落得如此田地？”這篇文章就先說到這裡，各位酒友有什麼其他看法，歡迎留言，小編承蒙您的點評。

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