不要總在外面吃啦，家裡的飯菜才香呢！關注媚娘，每天跟大家分享美味家常菜的做法 ——

雞蛋烤香蕉

常有朋友問：你做的早餐都這麼精緻，而且天天不重樣，看起來又健康好吃。是怎麼做到的。

其實也簡單，就是把各種五穀雜糧、蔬菜水果、蛋奶等食物輪換著搭配，再加基礎款調料調味就好了。比如今天早餐，我就是做了簡單的雞蛋烤香蕉，再煮一壺清熱解毒、祛溼利尿的五指毛桃土茯苓水。煮水的同時烤雞蛋香蕉，時間交叉利用，做早餐不忙亂。蛋奶蔬菜水果一盤烤，少油少鹽低脂高營養。

大多數水果是寒涼的，而很多調味料則是溫性的，比如黑胡椒

性溫，味辛

，

具有開胃消食，解毒和驅寒的功效

。寒涼的蔬果加點溫辛的調料可起到中和作用。雖然調料的用量很少，但

長期食用對人體

還是能起到一定功效的。

- 雞蛋烤香蕉 -

食材：

洋蔥小半個，小西紅柿

1碗，香蕉2根，藍莓1碟，雞蛋3個，牛奶50克，鹽，黑胡椒，普羅旺斯複合香料，橄欖油

步驟：

1。

洋蔥去皮洗淨切短絲，小西紅柿和藍莓放入麵粉水裡浸泡

3分鐘，再衝洗乾淨，小西紅柿對半切開，藍莓瀝乾水。雞蛋打入牛奶裡，再打勻蛋液

2。

鍋里加入橄欖油，先加入洋蔥炒出香味，再放入小西紅柿炒

2分鐘，西紅柿變軟但還沒出汁水時加入鹽和黑胡椒拌勻調味

3。

炒好的洋蔥和小西紅柿分裝入烤盤或小鑄鐵鍋裡，香蕉去皮切厚片碼放入烤盤一邊

4。 準備好的牛奶蛋液倒入烤盤裡，略低於食材的量，接著放入藍莓點綴

5。

烤盤放入預熱好的烤箱

180度烤20分鐘，牛奶蛋液完全凝固

6。 取出烤盤，撒少許普羅旺斯複合香料提升香氣並起到點綴作用。

Tips

洋蔥炒出香味後可以加入幾個蝦仁，出爐的雞蛋烤牛奶味道更鮮美，口感更有層次，營養也更為豐富。

每一段文字每一張圖片都是媚娘用心撰寫和拍攝的，願與您一起好好吃飯，開心健康地生活。您的關注、點贊、轉發和評論是對媚孃的最大鼓勵和支援。請自媒體搬運工尊重原創，謝絕抄襲、盜圖。