作為北方人，我是非常喜歡吃水餃的，但是現在大部分的水餃店都不太好吃，一點也不地道，沒有那種家的味道，經過一段時間的認知研究之後，我找到了一家水餃店，他們的味道還是非常有特色的，今天給大家推薦的就是裡面的各種特色水餃。

首先要說的就是這個飯店裡面的海膽水餃，這個海膽水餃確實是挺不一般的，是用肉和海膽放在一起製作而成，一口咬下去之後就能看到裡面有著粉嫩的肉和黃色的海膽，兩種顏色彙集在一起，散發著一種特殊的光芒。

另外就是他們的墨魚水餃這個水餃也是相當厲害的，外面的那層皮是黑色的，裡面是白色的魚肉給人造成了極大的視覺衝擊，並且還加上了一些薑絲，算是飯店裡面比較受大家歡迎的兩種水餃了，點的人特別多，吃起來口感也不錯。

還有這家自己創造出來的芝士牛肉水餃，很多人可能從來沒有聽說過吧，這個水餃就是在牛肉裡面加上了很多的芝士，有一點西方菜的味道。煮熟了之後的牛肉是很香的，而且會有一種很特殊的口感，吃起來還挺不錯的。

除了水餃之外，這個飯店裡面自然也有一些其他的炒菜，比如東北大燉菜就是特別好吃的，一個巨大的砂鍋裡面放著各種粉絲，腐竹，蘑菇，木耳等等，你能想到有用的東西都在裡頭，這樣一鍋燉熱了之後端上來先喝一口湯，體會那種熱乎乎的味道。

另外就是其他的一些炒菜也挺好吃的，像是肉末粉絲，這算是非常典型的一個北方菜了，必須得做的口感十足才行，還有滷鳳爪也是人們都很喜歡吃的。這家店的製作方式就很特別，他們是用鮑魚汁來煮鳳爪的，是不是很有意思？