陽澄湖農家樂推薦，陽澄湖邊秋天的第一頓大閘蟹安排？

秋風起，蟹腳癢，又到了吃大閘蟹的季節。不是陽澄湖蟹好，此生何必住蘇州。作為崑山人當然是吃陽澄湖大閘蟹啦！

巴城陽澄湖阿四蟹莊，地址：崑山市巴城鎮相石路春秋水城蟹舫苑1號入口處。

現在大閘蟹不算大，不過嚐嚐鮮還是不錯的，去年也是在他們家吃的，等天再涼快一點螃蟹各個都是蟹黃飽滿 、蟹肉緊實！蟹黃金燦燦的 蟹肉也極為緊實 配上店家精心調配的薑絲香醋 美滋滋！！

阿四蟹莊除了螃蟹還為了這一口農家菜土雞蛋、炒螺螄 、油爆蝦。

再來上一碗雞湯 ，皮黃肉白 肥嫩鮮美 作為南方人肯定對這道菜十分熟悉吧。搭配一碗蟹粉炒飯，這樣一頓也太滿足了！

阿四蟹莊依水而建，其實就是建造在兩條大駁船上，這種別樣的農家樂，外表雖然平淡無奇，但內部裝飾毫不含糊，明亮的大廳可供團隊用餐，雅緻的包間正好招待需要安靜的朋友。

而阿四蟹莊大閘蟹在烹飪方面，尤其講究的是對食材原汁原味的清蒸做法。阿四蟹莊的招牌菜清蒸陽澄湖大閘蟹是陽澄湖蟹宴的代表，上好的食材在巧妙的去腥方法和火候時間的把控下，讓蟹肉的口感剛剛好，除了最大程度上保留了大閘蟹的原汁原味，更能突出大閘蟹的色、香、味。大閘蟹都是現場捆紮，上鍋大火蒸，看似很簡單，但是難點就在這火候上面，需要火候恰到好處，這樣才可以保持蟹體的完整，使其色澤紅潤明亮。

在阿四蟹莊，人多可以坐在包間裡，人少的話坐在水邊，吹一吹湖風、享一頓農家樂！三五好友吃蟹暢聊，這樣的日子也太舒服了吧！