油茶,賀州人的“夢中情飲”
廣西賀州是多民族聚居地,漢、壯、瑤為世居民族。少數民族中,瑤族人口最多。
油茶 是瑤族同胞一項古老而傳統的飲食習俗,始於唐朝。是世代居住在山區的瑤民根據山地潮溼、瘴氣陰重的地理環境而發明的一種保健飲品,在賀州這裡,油茶現在已經逐漸成為了大眾喜愛的“夢中情飲”。
阿雲婆 賀州油茶 賀州地道味道 “即衝即喝”
賀州人民打油茶是用當地上好的茶葉、生薑、山茶油一起,在特製的厚鐵鍋裡千錘百打,直至搗碎成末如泥,再添入清泉水慢慢熬煮,湯色濃稠清香即可。過濾後的茶湯配以炒料香料一起食用,初時清香微苦,爾後甘醇回味,口感獨特,層次分明,令人回味無窮。
遠
離家鄉的遊子
每每想到那美妙的滋味,恨不得飛回家鄉,喝上兩三碗茶味香醇回甘,作料香脆可口的油茶。
匆
匆碌碌的“上班族”
也想在早起的清晨用一碗微辣濃香的油茶喚醒味蕾,在加班的夜晚,喝一口香濃綿密的油茶,補充能量繼續趕赴星辰大海。
“源自茶香故里,長壽賀州”
“即衝即喝”速衝型阿雲婆賀州油茶應運而生。
阿雲婆賀州油茶是賀州廣電精選出品,精選賀州本地小黃姜、有機綠茶,賀州好山好水好空氣,培育出來的好食材。
小黃薑汁水飽滿,纖維少口感細膩,辣而不刺,香而不嗆;
阿雲婆賀州油茶採用
傳統工藝烹炒、打製
高度還原手打賀州油茶味道
日常食用方便,無需炒制、敲打、濾渣一道道工序,只需開水一衝,靜候幾分鐘,即可品嚐到美味,即保留了傳統油茶的風味,也更便捷。
既是安撫躁動味蕾的美味,也是親朋好友之間的送禮佳品。
衝上一杯阿雲婆賀州油茶,茶色青翠碧綠,喝上去有一股淡淡的姜味,茶的澀味在姜味裡回湧變成了甘甜,茶香清新,姜味濃厚,還有搭配有豐富的佐料,味道豐富,口感層次分明。
“用這一口,留住家的味道”
賀州市率先成為中國“全域長壽市”,這裡的老百姓日常生活中“寧可一日無肉,不可一日無茶”。
油茶已成為賀州人生活中必不可少的美食,油茶那濃香的味道,讓喝過它的人愛到骨子裡。
“
油茶已成了
賀州人的一道特殊的飲料
更是人們的悠閒生活方式
一口賀州油茶下肚
喝的是賀州味道
亦是一種賀州本土情懷
送禮,就送阿雲婆賀州油茶咯~