我用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈嘍，大家好，我是顏小廚，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！

肥牛你像我這樣做，全家人都愛吃，簡單又美味

我們經常在打火鍋的時候都會點上幾盤肥牛，涮個十幾秒，蘸上調的料汁啊，別提有多美味了！肥牛不但提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還有每天需要的維生素B群， 包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源。吃肥牛可以配合海鮮和青菜，海鮮中含有豐富的蛋白質、鐵、維生素，營養更豐富，更易於吸收。

其實肥牛的做法有很多種！像番茄金針姑肥牛湯、酸湯麻辣肥牛卷，肥牛燴飯等等，無論怎麼做都特別好吃！所以今天想和大家分享一款肥牛特別簡單的吃法——香菜拌肥牛，低卡低脂，酸酸辣辣的很開胃！

【香菜拌肥牛】

食材：肥牛300g，香菜1把，小米辣2根，1勺辣椒麵，1勺白芝麻，1勺蒜末，適量花生油。

步驟一：準備所有的食材，香菜用清水洗乾淨後切碎備用，小米辣用剪刀剪碎備用

步驟二：碗中加入小米辣、辣椒麵、蒜蓉，淋上熱油爆香，再加入2勺生抽，2勺陳醋和1勺蠔油攪拌均勻備用。

步驟三：鍋中加入適量的清水，再加入一勺料酒大火煮沸，加入300g肥牛卷煮至完全變色。

步驟四：將肥牛出鍋用冷水過2遍，瀝乾水分放入碗中。

步驟五：加入香菜，調好的料汁用筷子攪拌均勻即可食用。

今天有幾個同事來吃飯，做了幾個菜！剛好這香菜拌肥牛也做好了，怎麼也要來幾杯小酒助助興！這款銀質習酒外觀高階大氣，喝起來也是細膩醇和，同價位的酒裡面算是很好的了！

它是貴州茅臺酒廠生產的，常年專注工藝事業，助力學子圓夢，今年還設立1000萬元“習酒·我的大學”逐夢獎學金，幫助學子實現自己的大學夢，希望將來的學子也可以

參與到活動中來實習，

像習酒企業一樣，做個有責任、有擔當的人。

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