2022年以來，“清香熱”線下聲音突然密集起來，線上分析文章也逐漸多起來，似有“接力（或替代）醬香熱”的苗頭。
社會上所謂“香型熱”會出現媒體說的“濃香轉醬香”“醬香轉清香”現象嗎？三大香型是齊頭並進？還是風水輪流轉？目前並沒有統一的看法。
8月舉辦的“2022中國杏花村國際酒業博覽會”上，多個論壇傳出的“清香熱還是汾酒熱”聲音，似乎加劇了某種氛圍。
香型熱為什麼是品類龍頭引領？
有人說，白酒“香型熱”就像菜系或特產，因食材工藝的不同，而導致口感風格（價值）上的不同；因歷史文化影響的不同，而導致社會認知（價值）的不同。
對於香型熱來說，做不大就是特產認知，做大了就是品牌認知。從“特產認知”走向“品牌認知”往往是龍頭企業的帶領。
有資料表明，2016年以來，清香型白酒的市場份額一路走高，已經從10%一路增長到如今的15%，未來3年內清香型白酒的市場份額將增長至20%。業內人士紛紛預測，“清香熱”將是與“醬酒熱”比肩的超級風口。
“清香熱”到底是不是“汾酒熱”呢？
這個答案其實不復雜，正如“濃香熱”和“醬香熱”都是某龍頭品牌的帶領一樣，再多的散兵遊勇，如果沒有核心（頭部）組織的引領，長期看都將是一盤散沙，不會有持久深刻的決勝力量。
過去幾十年，白酒“香型熱”的流變有其深刻的歷史規律。清香、濃香、醬香三大香型都曾擁有屬於自身的“王者時代”，也都是“香型龍頭”引領的。
如果從1979年第三屆“全國評酒會”正式確立“香型”概念、並列出幾大香型代表算起（注：之前是民間流傳的“酒種熱”），第一個引領“香型熱”的是汾酒。
1985-1993年，是汾酒主導的產能為王的時代。清香型白酒憑藉生產週期短、成本低、糧耗低、出酒率高等特點，搶佔了白酒市場的主導地位。而汾酒在1985年即成為全國最大的名白酒生產基地，全年汾酒產量突破8000噸，佔當時13種名白酒產量的一半。正是“產能驅動+名酒品質+民酒價格”，這才促使汾酒成為當之無愧“汾老大”。
1994年“汾老大”退出“六連冠”之後，分別是五糧液主導的“濃香熱”時代和茅臺主導的“醬香熱”時代。
然而，時間到了2019年，或基於“香型覺醒”，或基於老字號品牌和歷史文化上的影響等，汾酒的業績竟然連續多年高速增長，其增速一直在香型龍頭品牌中位於前列。
“清香回暖”的跡象讓汾酒以及其他清香企業的信心大增。
這一年底，汾酒首次提出了“復興戰略”一詞，並首次亮相《汾酒復興戰略研究報告》。
“改革復興”成了汾酒人的目標和使命。
2022年初，汾酒董事長袁清茂在接受媒體採訪時說：汾酒要實現“十四五”目標和復興戰略目標，不僅爆發力要好，持久力也要好，必須在“速、量、質”三個方面保持持續增長。5月，汾酒正式提出了“復興123總綱領”。
這一輪的“清香熱”靠什麼？
如果說，歷史上的“清香熱”是一列普通機車，全靠汾酒一個火車頭在前面帶動。那麼，今天即將到來的“清香熱”，將是一列現代化的動車組，汾酒依然是車頭，但是，每一節車廂都有了內在動力，既有前面車頭的拉力，也有後面車廂的推力，連成了一個整體，共同用力，帶動列車往前快速奔跑。
時代不同，車型不同，理念不同，這一輪“清香熱”的爆發力和持久力（“速、量、質”），當然不可同日而語。
汾酒集團董事長袁清茂在“2022杏花村國際酒博會”期間發言中有句話說的非常好：“只有每個清香型白酒企業發展好，清香型品類才能行穩致遠。”
這是汾酒的戰略清醒，也是“清香熱”的戰略清醒。
汾酒能不能引領清香熱？
近年來，汾酒自身發展成就有目共睹，但其能否再次引領清香崛起，就需要用實力說明。目前，汾酒有“三大實力”是可以引領“清香熱”的。
首先，來自於強勁的營收（營銷）實力。
8月25日晚，山西汾酒披露2022年半年度報告。報告期內，公司實現營業收入153。34億元，同比增長26。53%；淨利潤50。13億元，同比增長41。46%。相比業內同仁，顯然汾酒交出的這份半年“成績單”逆勢跑贏了行業。
近年來，汾酒之所以保持高速穩定的業績增長，源自汾酒全國化佈局持續加速和全渠道運作。目前，汾酒在“1357+10”全國化市場佈局之下，聚焦“大基地市場”“華東市場”“華南市場”，最佳化市場結構的同時，實現了長江以南市場的穩步突破。根據半年報顯示，今年上半年汾酒在省外市場的營收突破歷史紀錄，為95。9億元，同比增長30%。
而從銷售渠道來看，代理渠道實現銷售收入142。42億元，電商平臺實現銷售收入7。44億元，直銷（含團購）實現銷售收入2。41億元。
如今，汾酒已經實現了從區域市場紮根到全國市場佈局、從重點渠道維穩到全渠道運作的兩大跳躍，這既是汾酒營收能力的關鍵保障，也是汾酒實力的體現。
其次，來自於過硬的產品（品質）實力。
歷史上，清香是中國白酒香型的源頭，是公認的母體香，而汾酒是“中國白酒釀造技藝的教科書”，是清香技藝的開創者。
目前，以汾酒為代表的清香品質，一直有“最乾淨、最純正、最健康”和“清正、清雅、清卓”的說法，以及公認的“最具有國際口感的香型”。
隨著時代變化和消費認知的提升，這應該是未來“清香熱”的根基。
由於歷史的特殊原因，汾酒曾經痛失清香高階。但今天看，汾酒已經補上了這一課。上世紀九十年代末推出的青花汾酒，目前在全國已經勢如破竹，成為名酒陣營中不可忽視的“高階大單品”。
在產品線的結構最佳化上，汾酒實施了“抓青花、強腰部、穩玻汾”的產品策略，堅持“抓兩頭帶中間”，做到了“高階放量、中端增量、低端穩量、重點保量”四位一體。
根據半年報顯示，上半年，汾酒高階產品青花系列產品實現銷售收入 61 億元，同比增長56%，是山西汾酒上半年所有產品營收增速的兩倍。而中高階產品佔比不斷提升，也意味著青花汾酒系列的在中高階市場的品牌地位得到進一步強化。
此外，作為眾多清香型白酒愛好者的“口糧酒”——玻汾，已經成為了全行業的一個銷售奇蹟，甚至被譽為“中國光瓶酒第一品牌”，有望突破“50億大單品”關口，為普及清香做出了極大貢獻。
據悉，近期汾酒又推出了獻禮版汾酒，佔位百元價格帶。依託玻汾系列產品市場基礎，獻禮版玻汾將進一步提升汾酒品牌價值，並逐步引領高線光瓶酒的市場發展。
可以看出，具有高競爭力的青花汾酒系列與高市場廣度的玻汾系列是汾酒的兩大支柱，此外，竹葉青系列以及杏花村酒也實現了大幅增長。汾酒規劃的“三個第一”工程——即使汾酒成為世界第一文化名酒，竹葉青成為世界第一養生酒品牌，杏花村酒成為最受大眾喜愛的第一“民酒”，它們共同組建成了“汾酒復興”強勁的產品實力。
第三，來自於深厚的文化實力。
汾酒譽為“國酒之源、清香之祖、文化之根”和“中國酒魂”，這些特殊的地位，無不來自悠久深厚、有據可考的歷史文化實力，比如：出土中國最早釀酒器6000年曆史的小口尖底甕的杏花村遺址，中國唯一原址型白酒活態遺址博物館——汾酒老作坊博物館等等，這是汾酒品牌成長的“膏壤”，持續滋養著汾酒的品牌價值。
8月18日，汾酒集團董事長袁清茂在“中國酒業活態文化高峰論壇”上表示：“活態文化建設，是企業文化資源轉化為企業文化軟實力的唯一途徑。把文化資源轉化成對內的凝聚力、動員力、精神動力，對市場的說服力、吸引力、影響力，最終落實到品牌的活躍度、美譽度、忠誠度，是活態文化建設的核心意義，也是根本目的。”
如今，文化的競爭已成白酒產業最頂級的競爭，而汾酒以“中國酒魂”為定位，把“活態文化”做到了極致。讓中國酒業最深厚的文化品牌、成為不斷輸出“吸引人、感染人、打動人、影響人”的新力作，這是展現汾酒文化實力的又一次飛躍。
清香熱的後續力量是什麼？
從2016年到現在，我國的白酒產量近乎腰斬，產量下降而營收和利潤卻在上升，這充分說明我國白酒行業不缺酒但缺好酒的現狀，體現了中高階白酒在市場上的巨大潛力，同時也證實了我國白酒市場即將進入龍頭企業“寡頭爭霸”時代。
而支撐酒業未來“寡頭爭霸”的後續力量是什麼呢？是高品質的產能。
近年來，名酒寡頭擴建產能的訊息一直層出不斷，對此，汾酒也早已提前佈局。
2022年3月中旬，山西汾酒釋出關於原酒產儲能擴建專案的公告稱，擬投資91。02億元建設實施汾酒2030技改原酒產儲能擴建專案（一期），該專案佔地1932畝，建設工期計劃為三年。專案建成後，公司預計將新增年產原酒5。1萬噸，新增原酒儲能13。44萬噸。同時，汾酒還將籌集10。58億元，用於高粱倉儲專案、保健酒園區新增產能專案、白玉酒廠改擴建專案等。
之所以如此，一方面是汾酒品牌高階化成效顯著，另一方面則是隨著汾酒的復興，市場的拓展與深耕帶來更廣的消費需求，可謂是“量價齊增”帶來了高增長。這樣的發展態勢，必然對汾酒的產能總量和優質產能提出更高的要求。
未來已來，從“汾酒熱”到“清香熱”其實尚要需要一段時間的磨鍊，但目前關於清香的利好訊息一直不斷。9月8日，山西省省長藍佛安主持召開省政府第150次常務會議，通過了山西省促進專業鎮高質量發展方案、關於支援全省專業鎮高質量發展若干政策，其中杏花村汾酒等將被山西省政府作為首批十大省級重點專業鎮予以培育，這一訊息無疑是汾酒復興的一股最佳推力。
當下，以汾酒為引領的清香白酒陣營已經漸成揚帆之勢，以青花汾酒為代表的清香高階品牌，正在衝擊中國酒業的高階格局。白酒香型“三分天下有其一”和高階品牌“三分天下有其一”已經不再遙遠。
業界預測，在“汾酒復興戰略”的帶動下，清香陣營企業如能緊密團結，共舉清香大旗，“大清香時代”或將再現，越來越多的企業將加入清香陣營，“清香天下”的夢想未來可期！