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韶關人,還記得童年時的那些野味嗎?

韶關人,還記得童年時的那些野味嗎?

1。稔子,又名桃十娘、山稔、崗稔,象戴著一頂皇冠的山嶺佳果。

稔子是生長在荒山野嶺中,五、六月開花,八、九月果實熟透。成熟的果實烏黑透亮,甘甜可口,讓人口齒留香。

稔子長在荒山野嶺中,不施化肥農藥,無汙染,所以是野果中的極品。

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2。

棠梨子,又名杜梨子,棠梨子樹枝常有刺,薔薇目薔薇科植物,落葉喬木,樹枝有刺。棠梨子四月開花,八、九月果實成熟,呈深黃色。

棠梨子味道酸甜爽口,像山楂,煮熟了更加好吃。

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3。金櫻子,別名野石榴、剌梨子、金罌子。

金櫻子常見於于田頭山嶺,開白色花,植株帶刺,連果實也帶毛刺。成熟的金櫻子呈金黃色。小時候,經常將摘來的金櫻子用刀子切開,挖出裡面的籽實,放在口裡,像咀檳榔一樣咀嚼,味道清甜。

現在呢,人們都喜歡用金櫻子泡酒喝,有很高的藥用價值。

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4。雞爪果,學名:枳懼。古今有許多叫法,萬子梨、蜜屈律、山林果、木珊瑚、雞距子、雞爪子、萬壽果、金鉤子、金鉤梨、雞爪梨、雞爪蓮等。

雞爪果是農村裡非常常見的一種果子,這種果子長在高達十幾米的樹上,到十一月份的時候會結果子。雞爪果的果實長得比較醜樣,但其營養營養卻極為豐富,含多種生命活性物質及藥效成份。

新鮮的雞爪果吃起來真不太好吃,有一種苦澀味。現在都很少鮮吃了,一般都曬乾了泡酒,或者藥用。

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5。山莓,

又名樹莓、山拋子、牛奶泡、撒秧泡,三月泡、四月泡、龍船泡,大麥泡、泡兒刺,刺葫蘆、饅頭菠、高腳波。山莓有點象草莓,常見於路邊荒蕪之地,植株矮小,長在雜草叢中,要認真找才找得出來。山莓果子表面有些毛毛,但是,非常好吃!酸酸甜甜很開胃!

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6齙牙稔,學名野牡丹,又叫

蛇泡草、龍吐珠、三爪風。既然叫得“牡丹”,開的花自然很像牡丹花,是非常鮮豔漂亮。

齙牙稔果子成熟以後,會一瓣瓣的裂開,裡面好像包著一小團黑芝麻,所以才有個“齙牙稔”的暱稱。熟透的齙牙稔很甜,吃過以後滿嘴都是黑乎乎的,擦都擦不掉。

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7。牛奶果長得像無花果,果實也像。這種果樹切開它的葉片、果實、枝條,都有牛奶一樣的白色乳汁溢位,所以叫牛奶果。成熟後牛奶果略顯紅色,果肉淡黃色,口感爽甜、清香。

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8。錐子,學名錐慄。錐子樹長得高大,在山上比較常見。以前上山砍柴,可以看到成熟的錐子掉得一地都是,一棵樹可以撿個幾十個。錐子可以生吃,生吃的話脆甜多汁,煮熟了吃的話有點象板粟,有點粉。#韶關頭條#

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