金黃色的土豆煎餅，土豆和麵的結合，步驟簡單味道誘人

在我華夏種類繁多的主食裡面，什麼最受歡迎呢？有人會說米飯，有人會說麵條，但實際上大多數人所鍾愛的，大抵是當屬各類小餅，像是什麼煎餅、烤餅、燒餅等等，再加上各類不同的配料，餅其實並不簡單，比如說像以下這麼幾類餅口味就一點兒不相同，而且還很適合在自己家裡嘗試烹製！

第一個土豆煎餅：

這是一種很奇妙的組合，本來土豆和麵，它們兩個的口感都是很細膩的，若是加在一處，恐怕會覺得有些厭煩，但實際上呢？土豆加餅卻非常誘人！

首先所需要準備的食材有：土豆，紅薯，雞蛋，麵粉，再加上各類的調味料等，其次把土豆和紅薯都提前洗乾淨後，去掉皮，再把它們切成絲狀，接著，根據自己的口味來加入不同的調味品。

然後拌開再等待十分鐘左右，讓味道浸入其中，期間可先將雞蛋打散，然後把麵粉倒入土豆絲裡，再加雞蛋液，拌開，之後取個炒鍋倒入油後開火，記得量要多一點兒然後等到油熱，放土豆絲等，先是用中火慢煎一會兒，然後再轉小火繼續煎，到它成為餅狀了即可翻面，再重複以上的步驟，直到兩面都呈現金黃色，盛出來裝盤食用即可，怎麼樣，是不是很簡單？

第二個紅薯餅：

雖然上一道菜也使用了紅薯為材料，但實際上這兩者的味道並不一樣，而這款小甜點，它的方法也不是很難，首先你需要準備的食材：紅薯、麵粉、糯米粉、紅豆沙、黑芝麻，其次把買回來的紅薯先清洗乾淨，然後去掉皮再取個蒸鍋。

把切成小塊兒狀的紅薯放進去，蒸到熟然後取出來，裝入到一個能夠盛下它的容器裡面，趁著熱趕緊把它們壓為泥狀，之後再把糯米粉與麵粉混合，兩者倒入紅薯泥裡面拌開，揉搓成麵糰放置一會兒。

期間可把紅豆沙分成等份量，一個個都捏成球形，再將紅薯面分成相同的數量，緊接著按壓成餅形，中間填入紅豆沙，將麵皮向上慢慢推，如此包圓再封緊口，調整成合適的圓按壓成餅形，可拍些水在上面。

然後給它的兩面都裹上芝麻，最好再按一下，以免芝麻會掉下來，之後再取個平底鍋，裡面倒入一些玉米油，然後把餅放進去開小火，煎到它的兩面都有些脆即可撈出來食用。