初為父母，很多東西沒經驗，需要學習，回家後開始迫不及待地從網上查閱各種資料，列印補鋅的菜譜貼在廚房裡，一有閒暇時間就研究各種補鋅的菜譜，然後變著花樣地給寶寶做，終於在我和寶爸將近一個月的努力下，寶寶不愛吃飯的問題得到了很大改觀。在這個過程中，我們發現了寶寶特別喜歡的一個菜-韭菜生蠔粥，生蠔的含鋅量是所有食物中最豐富的，做法也簡單，可口下飯，營養價值高，老少皆宜。快來動手試試吧。

食美粥營養粥系列|韭菜生蠔粥補腎壯陽的食物海鮮粥砂鍋做法易學易做營養早餐

By 食美粥

配料：

大米 100克、生蠔 100克、韭菜 100克、雞蛋 2個、食用油 10克、精鹽 適量、水 1200毫升

烹飪步驟：

1。先將大米淘洗乾淨，提前在清水中浸泡30分鐘。n砂鍋中加入清水1200ml，放入食用油，大火燒開。放入泡好的大米大火燒開，轉小火熬煮30分鐘

2。打2個雞蛋攪勻，韭菜切段

3。在粥鍋中放入生蠔，熬煮10分鐘左右

4。放入韭菜段和攪好的雞蛋，攪拌均勻，大火煮沸。

5。最後加入適量的鹽調味攪勻關火即可。

烹飪小貼士：

1、生蠔，稱為“海里的牛奶”，其富含大量蛋白質和人體所缺的鋅。。目前科研人員利用先進的檢測手段，對生蠔成分作了全面的分析，發現生蠔肉中蛋白質含量高達45%～56%、脂肪7%～16%、肝糖19%～38%，生蠔含有多種維生素以及煙酸、碳水化合物和鈣、鋅、鐵、碘等多種營養成分，鈣的含量接近牛奶1倍；鐵的含量是牛奶的21倍。

2、生蠔（學名：Oyster）是牡蠣的別稱，屬軟體動物門雙殼綱蛤類的一種，又名蠣黃、蠔白、海蠣子、青蚵、生蠔、牡蛤、蠣蛤。生蠔生長在溫、熱帶海洋中，以法國沿海所產最為聞名。生蠔肉質細嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨特。可以氽湯，打滷、燒、軟炸，還可製成罐頭，亦可加工製成蠔豉或蠣幹，蠔油。

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