嶺南

由於氣候適宜，栽種出的農副食品產品比較多，一直都有“魚米之鄉”的美稱。嶺南的美食佳餚，美味可口，濃醇進味。下面就讓小編帶領大家品味嶺南的各類風味美食吧。

嶺南的特產食品分為小吃，家常小炒，蔬菜等。我們的嶺南果類—荔枝。荔枝可以稱得一是嶺南果霸了，荔枝就是嶺南培養出來，也就只有嶺南這一帶地域才適宜栽種，荔枝是亞熱帶水果，不耐低溫天氣，所以人們就在嶺南範圍之內種植，對當地旅遊經濟發展也起到了重要的作用

傳聞，之前楊玉環喜歡吃荔枝，每到到荔枝的時節，皇上為了能博得楊玉環一笑，派人騎腳踏車駿馬從北方地區不遠千里地來嶺南摘荔枝回家吃，連夜長奔了三天三夜，去世了幾匹駿馬才把荔枝送至，之後，本地人將楊玉環曾吃過的這棵樹叫“妃子笑荔枝”來取名。荔枝美味可口，剝開深紅色的皮，緩緩咬上一口，鮮美的水果汁滲透到嘴中，稍微有點兒酸，再加上甜甜的味道，只要吃是過的人，都會讚歎不已，意猶未盡。

“日啖荔枝三百顆，底事長作嶺南人”。唐朝詩人白居易嚐到荔枝後、也不禁讚歎道：“嚼疑天空味，嗅異人世間香，潤勝連涼水，鮮逾桔湯霜”。

嶺南人會有早茶的習慣。接下來我們來說說嶺南美食之四-糯米雞。

談起糯米雞也有好多型別，湖南的，贛州的……但是我們嶺南的糯米雞就不同尋常，招人喜愛。

說白了，糯米雞必須使用糯米做的，選一些成片的荷葉，將檽米侵泡兩小時，再取下濾幹，倒入鍋中蒸好，將雞肉切成塊，調好味道，然後然後把煮熟的糯米糕，雞，蛋……的原材料一起用荷葉裹，再蒸一會就能吃啦！詳細介紹完做法，就來品嚐一下吧。糯米雞圓鼓鼓的，厚墩墩的，就像二隻縮在一起的小狗熊，拆開菏葉，一陣荷葉的香氣吸引禁不住去咬一口，就可以到裡邊的鮮美，鮮嫩的飯，飯裡還伴隨著雞肉，蛋，鮮茹等一系列的調料。真的是“糯米雞中吃一口，美味可口盡在這時候中。”

大家嶺南的小吃真的是各種各樣，一應俱全。吃完確保使你沁人心腑。