提起獼猴桃，大家腦海中就會自然地出現一副汁多肉肥、味道爽口、非常解渴的畫面。

但是大多數人都不知道獼猴桃的原產地其實就是我們中國，而且獼猴桃的名字的來源起源於是因為獼猴比較喜歡吃它，所以起名叫獼猴桃。

獼猴桃口感柔軟、味道酸甜、口味獨特，味道常常被人們描述為草莓，香蕉和菠蘿三者的混合，在我國廣受人們的喜愛。

那麼該如何挑選品質鮮嫩、風味鮮美、味道酸甜的獼猴桃呢？今天我們就來介紹幾種挑選獼猴桃的小技巧。

一、看外表

在挑選獼猴桃的時候，要選擇頭部尖尖的那種，因為這種使用的激素會少一些或者無激素；還有就是要挑選體型飽滿、顏色均勻、沒有傷痕的獼猴桃。

二、看大小

在同一批獼猴桃裡挑選大小差不多的就好，不要一味的去追求體型比較大的，這種體型比較大的果實最好不要選擇，因為很有可能使用了膨大劑。

三、看顏色

獼猴桃在早期未成熟的時候是黃褐色的，成熟之後一般果皮是紅褐色的。所以在挑選的時候，要挑選表皮是黃褐色的並且帶有光澤的，這樣的獼猴桃果實一般味道都比較酸甜可口。

四、聞氣味

如果獼猴桃果實比較硬，沒有香氣。則它還沒有成熟；如果果實比較軟，呈現出膨脹狀態而且有異味，那說明它已經過於成熟或者腐爛；要挑選質地較柔軟且伴有香氣的，這是獼猴桃最佳的食用狀態。

獼猴桃的儲存方法

將買回家的獼猴桃放置在陰涼處可以儲存兩個星期左右。但是千萬不可將獼猴桃拿到通風的地方，這樣它的水分會流失的比較快，而且會變得越來越硬。最正確的方法是將其放在密封的環境裡，如冰箱、密封的箱子等，到了要吃的時候可以在裡面挑選一下捏起來比較軟一點的食用。

溫馨小貼士

獼猴桃是不可以和牛奶同一時間段食用的，如果同時食用的話，非但會影響消化和吸收，而且還會導致人體出現腹脹、腹痛、腹瀉等不適症狀。