不得不感慨，生活在中國實在是太幸福了。我國地大物博，美食資源雄厚，食物種類也是豐富多彩。不同的地方具有不同的人文氣息，不同的環境孕育了不同的人，大家的生活方式各異，對於食物的口味也不同。一個地方的有些美食可能天下聞名，引得大家爭相去打卡。而有些美食也可能讓大家只敢遠觀，不敢嘗試。
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小濮| © 版式
濮陽有很多著名的小吃，而在這些小吃當中，還有很多可能你連聽都沒聽過的“怪菜”，雖然沒有聽過，但是吃起來卻很好吃，現在小編就帶大家看看，下面這幾樣“怪菜”你都吃過嗎？
01
香椿葉
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香椿樹每年剛發芽的時候，香椿那些新葉，可以摘下來和雞蛋一起炒著吃，雞蛋裡透著香椿的一種香氣，很多人喜歡吃，但同時，也有一些人不喜歡這個味道。
香椿除了炒著吃，還可以醃著吃，有時候在街邊路口會見到一些賣香椿的，他們也都是從自家小院裡的香椿樹上摘下來的新葉拿出來售賣。
02
荊芥
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荊芥在涼拌黃瓜的時候比較常用到，拌好黃瓜，放入一些荊芥，味道很獨特，小時候還經常把它當做一種薄荷葉，除了拌黃瓜，很多人在吃麵條的時候也會撒入一些荊芥。
03
槐花
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小時候，每到槐花盛開的時候，還記得村裡的小夥伴就會拿出竹竿或者棍子去摘槐花，回來讓家裡人先把槐花洗乾淨，然後撒一些麵粉和槐花一起蒸，然後再放入鍋內炒，這時槐花的香氣就會迎面而來。
據悉，槐花在很多地方有不同的做法，比如還有人可以坐槐花糕點、涼拌槐花等等，不知道你們那裡是怎麼吃的呢？
04
榆錢菜
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除了槐花以外，另一個特別懷念小時候的味道的就是榆錢饅頭了，從樹上摘下來榆錢，然後洗乾淨，在家裡蒸饅頭的時候，把榆錢放進去，蒸出來的饅頭特別香，直到現在也很懷念這種味道。
05
知了
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知了在我們老家的方言裡，是叫“爬叉”，小時候在農村，每年到了夏天的時候，這些知了破土而出，晚上就會和小夥伴一起拿著手電筒去樹林裡找知了，回來後先放在鹽水裡醃著，以免它“金蟬脫殼”，等到第二天一大早時候炒著吃，味道十分鮮美。
06
地皮菜炒雞蛋
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許多人可能不知道什麼是地皮菜。實際上它就是雨後的地面上長的一些類似青苔的滑溜溜的蔬菜。它的味道類似於紫菜。河南人喜歡用這種菜來炒雞蛋，這種地皮菜給人一種很髒的感覺，但是聽說味道還是不錯的，在河南很受歡迎。
07
芝麻鹽
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有些地方，很多人吃饅頭的時候喜歡蘸著芝麻鹽，所謂“芝麻鹽”就是先把芝麻和鹽磨碎，然後撒進花生碎裡，很多人吃著覺得特別香。
08
地皮菜炒雞蛋
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毛雞蛋我是不敢吃，但是有些人卻把它當做營養價值很高的食物，毛雞蛋就是在雞蛋快要孵出來小雞的時候，把它煮熟，然後食用。毛雞蛋裡面含有很有激素，建議小孩還是儘量少食。
09
變蛋
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做法是將石灰、草木灰混合，加入鹼水，拌勻後再加水拌成料泥。鮮蛋一個個放入料泥中，使蛋均勻粘上料泥。將粘好料泥的蛋穿上一層谷糖殼或鋸末皆可。放至15天即可食用。
10
豬皮凍
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豬皮凍，豬皮凍其實還是很簡單的，只不過就是繁瑣，有的時候稍微熬的火候大一點，或者是小一點，再或者是豬皮上的豬油沒刮乾淨，都做不出來透明的勁道的豬皮凍，這個才是最主要的，而且豬皮凍在外面買還是很貴的，所以很多的飯店都沒有精力和錢去弄這個豬皮凍，這也是最主要的一個事情！
那麼，上面列舉的這10種“怪菜”以外，你都吃過哪幾個呢？除了這些，你還知道濮陽有什麼其他相對比較怪的菜，說出來聽聽，看大家都知道嗎？