自入夏後，有誰能抵擋得住冰淇淋的誘惑呢？
但是萬萬沒想到，在被雪糕治癒之前，許多人會被網紅雪糕66元的高價寒了心。
寶哥哥看到這則新聞，本以為比寶庫匠心館門票還要貴的雪糕，應該會給大家帶來視覺與味覺的雙重體驗吧。
但全網蒐羅該網紅雪糕的設計理念，也就是找到乾巴巴的一句“採用傳統的瓦片造型、回字花紋”，就這？現在“國風、國潮”門檻這麼低了？
抱歉，唐代小姐姐第一個不同意！
食不厭精膾不厭細
在唐章懷太子墓壁畫中， 有一位著男裝的侍女捧著像是山石盆景是東西，其實就是唐代的冰淇淋——“酥山”。
唐 章懷太子墓侍女像
“酥山”最底層是冰，上面覆蓋著奶油、酥油，還要插上花朵、彩樹等裝飾品，裝點完成後的冰淇淋看起來像一座小山，所以“酥山”的“酥”除了是原材料外，也是形容口感順滑，“山”則是描述冰淇淋的形狀。
“酥山”的重要原材料“酥”與我們今天的奶油、黃油大致接近，是一種乳製品，由北方遊牧民族傳入中原。在當時，人們認為“酥”不僅口感好，而且營養價值極高。
“酥山”一般由女性製作，先將“酥”加熱到柔軟、近乎融化的狀態，然後向盤子一類的器皿上滴淋，淋出山巒的造型，最後放到冰窖裡冷凍。是不是跟現在的綿綿冰的製作一毛一樣？
所以，唐代的“酥山”到底好不好吃呢？寶哥哥幫大家問了一下吃過的朋友。
紅酥點得香山小，捲上珠簾日未西。——唐代詞人和凝 百首《宮詞》
似膩還成爽，才凝又欲飄。玉來盤底碎，雪到口邊銷。——南宋詩人楊萬里 《詠酥》
為了讓“酥山”看起來更好看也更有食慾，唐人還在原料酥中加入其他食材染色，除了乳白色的原味“酥山”外，比較火的還有紅紅火火的“貴妃紅酥山”以及象徵著希望與活力的“眉黛青酥山”。
大致像這樣：
據說，後來馬可波羅把“酥山”的製作方式帶去了西方，經過改良才有了現代的冰淇淋，所以朋友們，或許冰淇淋並不是什麼舶來品，而是地地道道的中國製造！
有趣的是，陝西曆史博物館歷時餐廳，就試著復原出了這種千年前的冰淇淋，就這，能甩66元的網紅雪糕幾條街吧？
陝西曆史博物館復原唐代冰淇淋“酥山”
在唐朝，“酥山”是貴族才能享受的奢侈甜點，畢竟並不是人人家裡都有冰窖。
因此，對於一個唐代大戶人家而言，宴請賓客時，可以沒有大魚大肉、麵餅主食，但一定要有一盤精美的“酥山”，作為筵席的主角，“酥山”的體積越大，就代表這場筵席的檔次越高。
在描繪唐代達官貴人出門郊遊場景的壁畫《野宴圖》裡，就能看見貴族們吃飯長桌中央赫然挺立著一盤“酥山”。
唐墓壁畫《野宴圖》
長案上陳設著杯盤等物，擺放整齊，盤內無食物，顯然是還沒開席的狀態，不過此時C位上已經放上了一盤碩大的“酥山”，從造型、體積和擺放的位置上來看，酥山作為餐前冷盤是非常體面和講究的。
美食配美器
既然是宴會上的主角，那麼酥山本身令人垂涎欲滴還遠遠不夠，古人素來崇尚美食還須配美器，才能相得益彰，色香味俱全。
通常貴族在宴請賓客時會用到三足盤，由侍女雙手抓著盤底的“爪”或託著盤底，盤中裝滿了精美的食物。
唐 房齡公主墓壁畫
雖然壁畫裡並沒有對三足盤細節有過多的描繪，但從史料和拍賣記錄可以發現，三足盤紋飾精美，是裝點門面的不二之選。
唐三彩三足盤 2015年香港佳士得
三足盤裝飾多受宗教影響，圖案多是表達精神追求的吉祥圖案，以植物寶相花（又稱寶仙花、寶蓮花）元素為主，也會有鵝、鴨等動物造型。
唐人出於對自然界花草植物的喜愛，還會從自然界尋找創作靈感，在器物造型設計上更注意模仿自然形象，唐三彩卷草形三足盤，借鑑的就是花草造型。
唐三彩卷草形三足盤
和我們日常生活中常見的盤子相比，三足盤最具特色的不在於紋飾，而是它的“三足”。
為什麼盤子會有“腿”呢？這是因為西域遊牧民族生活裡習慣席地而坐，盛裝食物的杯盤直接放在地上，器皿帶“腿”更便於使用。
唐代處於民族文化大融合時期，西域這種風格深刻地影響了中原地區，帶腿的盤子、帶腿的盆，甚至帶腿的硯臺都出現在中原地區。
正倉院 粉地金銀繪八角長几
在出土的墓葬文物和壁畫中，三足盤因其具有佛教內涵的紋飾，被當做供盤使用，同時，它也是日常生活中的用具，唐昭陵的房陵公主墓三足盤，就是正倉院所藏長几的迷你版。
唐 房齡公主墓壁畫
從紋飾到造型，三足盤可以說是個合格的承物盤，但作為冰淇淋盤，三足盤的優勢又有哪些呢？
三足盤的三支“腳”便於抓握，這樣手不會與盤底直接接觸，“三足”支撐起的中間空隙有利於隔熱，也儘可能地延長了酥山底下冰的冰鎮時間。
綜上，三足盤在唐代簡直就是“酥山”的天菜CP。不過，由於冰淇淋不是家家戶戶都吃得起的，所以目前三足盤出土文物並不多，我們有理由懷疑，它可能只是一種小批次的器物，屬於一種特定產品，有特定的使用人群。
炎炎夏日，沒有什麼會比吃上一盤冰冰涼的“酥山”更治癒了，況且又是在沒有身材焦慮的唐代，做一個“坐吃山空”的唐代人可真幸福啊！