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融合古典工藝和新鮮滋味,李子柒製作一道香菇醬

時光匆匆,我們總是面對片刻的歡娛和不幸, 轉眼間就已跑到那似水流年裡去了。我們應該像李子柒一樣珍惜時光,讓人生活得更有意義~

融合古典工藝和新鮮滋味,李子柒製作一道香菇醬

她總能透過巧手,用這些原生態的材料做出各種美食。不同於別的美食博主,從取材到完成,她都是自己完成,連食材也是她種植的,正可謂自給自足。她前段時間更新了“一生系列”的新影片,講述了柿子的一生,普通的柿子在她的手中做出了無數道美食,其影片大多以中國傳統文化為背景,內容取材日常的田園生活,涵蓋衣、食、住、藝等方面。幾乎與古法有關的生活方式,她都有所涉及。一個個高質量慢產出的鏡頭背後,往往需要長時間的等待和大量精力才能完成。之前有一期關於香菇的生長播種影片也是讓人印象深刻。

融合古典工藝和新鮮滋味,李子柒製作一道香菇醬

其同名品牌不囿於傳統,而是透過將新時代的主流元素與傳統相結合,賦予其長久的生命力,我國是世界上栽培香菇最早的國家,人們很早就認識到香菇的食用、藥用價值,以香菇為原材料的加工品也在市場中隨處可見,其中李子柒品牌旗下的香菇醬也是令人眼前一亮。李子柒香菇醬採用產自慶元的椴木香菇,相比普通木屑培育出的香菇,椴木香菇生長週期更長,香味濃郁,配合高品質冬筍,口感相比也更融合,更爽口吧。說到底還是佩服李子柒用作品的形式將身邊更多珍貴的事物都記錄下來,特別是祖輩親傳的古典美食做法,這些在城市裡面難得一見的古法手作,逐漸被年輕人淡忘的傳統民俗。

融合古典工藝和新鮮滋味,李子柒製作一道香菇醬

空前豐盛的食物和前所未有的資源困境並存。如果到先輩的智慧中尋找答案,他們或許會這樣告誡,我們短暫的一生,廣廈千間,夜眠僅需六尺,家財萬貫,日食不過三餐。

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